Αλέμου Κοτσέρ Γιργκατσέφ

92

Bird ροκ καφέ καφέ

Αλέμου Κοτσέρ Γιργκατσέφ

Τοποθεσία:La Jolla, Καλιφόρνια
Καφές:Περιοχή καλλιέργειας Yirgacheffe, νότια Αιθιοπία.
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:58/80
Ανατολή. Τιμή:$ 18.99 / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Ιούλιος 2015
Άρωμα:9
Οξύτητα:8
Σώμα:8
Γεύση:9
Μετά την γεύση:8

Αξιολόγηση τυφλών: Λεπτό αλλά εκφραστικό. Γιασεμί, λεβέντα, καβουρδισμένη καρύδα, βερίκοκο, φρέσκο ​​κέδρο σε άρωμα και κύπελλο. Ήπια, ζωηρή οξύτητα. ελαφριά, μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Η λεβέντα λεμονιών και η μάζα κακάο, ειδικότερα, φέρουν ένα ελαφρώς στεγνό φινίρισμα.



πλήρης o παξιμάδι νέα αναθεώρηση ψήσιμο york

Σημειώσεις: Το Yirgacheffe είναι μια περιοχή καφέ στη νότια Αιθιοπία που παράγει διακεκριμένους καφέδες από τις παραδοσιακές ποικιλίες της Arabica που έχουν μεγαλώσει στην περιοχή. Οι καφέδες Yirgacheffe όπως αυτό που επεξεργάζεται η υγρή ή πλυμένη μέθοδος (το δέρμα και ο πολτός απομακρύνονται πριν από την ξήρανση) τυπικά εκφράζουν μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα και ένταση με ιδιαίτερη έμφαση στις φυτικές νότες. Όπως και σχεδόν όλοι οι καφέδες της Αιθιοπίας, αυτός ο καφές παράγεται από χωρικούς σε μικρά οικόπεδα κήπων που έχουν φυτευτεί με τρόφιμα και άλλες καλλιέργειες επιβίωσης. Βασισμένη στην περιοχή του Σαν Ντιέγκο, η Bird Rock Coffee Roasters είναι ένας λιανοπωλητής και χονδρέμπορος επικεντρωμένος στους οργανικούς και κοινωνικά υπεύθυνους καφέδες. βραβεύτηκε με τον τίτλο 'Micro Micro Roaster of the Year' από το περιοδικό Roast. Επίσκεψη www.birdrockcoffee.com ή καλέστε το 858-551-1707 για περισσότερες πληροφορίες.



κόκκινο κόκορα

Ποιος πρέπει να το πίνει: Εκείνοι που απολαμβάνουν ένα ευχάριστα ζωηρό, απαλά περίπλοκο κύπελλο.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese