Αμερικανοί που ξοδεύουν περισσότερο για τον καφέ

Μια πρόσφατη έκθεση του Reuters επέστησε την προσοχή σε μια έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ ότι η κατανάλωση καφέ το 2015/16 θα μειωθεί σε σχέση με τα σημερινά επίπεδα. Σύμφωνα με την έκθεση, η κατανάλωση καφέ στα Η.Π.Α. θα μειωθεί κατά περίπου 1%. Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι η μόνη χώρα μεταξύ των οκτώ χωρών που καταναλώνουν καφέ, οι οποίες θα παρουσιάσουν μείωση. Συνολικά, η κατανάλωση προβλέπεται να αυξηθεί κατά περίπου 1%.



cafe moto καφέ

Ο κύριος μοχλός αυτής της τάσης είναι η ταχεία ανάπτυξη της κατηγορίας καφέ μιας καφέ με την Keurig και τα καψάκια καφέ K-Cup. Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Καφέ (NCA), ένα στα τέσσερα νοικοκυριά των Η.Π.Α. κατέχει σήμερα ένα καφετιέρα ενιαίας εξυπηρέτησης, από μόλις 15% πριν από ένα χρόνο. Οι καφετιέρες με ένα φλυτζάνι είναι λιγότερο διαδεδομένες εκτός των ΗΠΑ



τσοκ καρύδια

Ο Pedro Gavina, ιδιοκτήτης του Vernon, που εδρεύει στην Καλιφόρνια, Gavina & Sons, αναφέρει ότι 'Οι άνθρωποι έκαναν μια κατσαρόλα καφέ, τώρα φτιάχνουν ένα φλιτζάνι'. 'Αμέσως χάνουμε τον νεροχύτη ως καταναλωτή'.





ξύλο φωτιάς καβουρδισμένο καφέ

Την ίδια στιγμή που η κατανάλωση των ΗΠΑ μειώνεται, οι δαπάνες για τον καφέ αυξάνονται. Οι καταναλωτές πληρώνουν ένα σημαντικό τίμημα ανά φλιτζάνι για την ευκολία των καφέδων σε κάψουλες μιας χρήσης. Οι δαπάνες πέτυχαν ένα υψηλό όλων των εποχών ύψους 11,9 δισ. Δολαρίων το 2014 και προβλέπεται να φθάσουν τα 13,6 δισ. Δολάρια το επόμενο έτος, ένα υγιές 7% ετησίως.



πράσινη κάψουλα e 88

Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη τάση καφέ ειδικότητας που συμβάλλει σε αυτές τις αυξημένες δαπάνες. Ένα σχετικά μικρό αλλά ταχέως αναπτυσσόμενο τμήμα ενημερωμένων καταναλωτών καφέ είναι όλο και περισσότερο πρόθυμο να πληρώσει τις τιμές πριμοδότησης για καφέδες υψηλής ποιότητας. Για να το θέσουμε σε προοπτική, από τα 100 εκατομμύρια ημερήσιους πότες καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου το ένα τρίτο ποτό γκουρμέ ποτό, και σχεδόν ένα εκατομμύριο θα επισκεφθεί Αναθεώρηση καφέ φέτος, για να βρούμε καφέδες υψηλής ποιότητας, όπως εκείνοι που περιλαμβάνονται στον κατάλογο μας με τους Top 30 καφέδες του 2014.

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτοί οι Top 30 καφέδες είναι γενικά αρκετά ακριβότεροι από τους καφέδες μεσαίου όγκου μεγάλου όγκου. Όπως σημειώνεται στο άρθρο του Ιανουαρίου του 2015, η μέση τιμή αυτών των καφέ ήταν 37,98 δολάρια ανά λίβρα. Αυτοί οι καφέδες αντιπροσωπεύουν ένα μικρό μέρος της συνολικής αγοράς καφέ, αλλά η τάση είναι ενθαρρυντική για τους καταναλωτές καφέ υψηλών προδιαγραφών και τους καυστήρες και τους καλλιεργητές που παράγουν καφέδες υψηλής ποιότητας.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese