Belekatu Αιθιοπία Yirgacheffe

94

JBC Coffee Roasters

Τοποθεσία:Μάντισον, Ουισκόνσιν
Καφές:Περιοχή καλλιέργειας Yirgacheffe, νότια Αιθιοπία.
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:56/78
Ανατολή. Τιμή:14,99 δολάρια / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Φεβρουάριος 2013
Άρωμα:10
Οξύτητα:9
Σώμα:8
Γεύση:9
Μετά την γεύση:8

Αξιολόγηση τυφλών: Πλούσια, φρέσκα ζουμερά. Πολύγλωσσες, πολύπλοκες λουλουδένες νότες με μήτρα σε ώριμο εσπεριδοειδές, λεμόνι εσπεριδοειδή, σοκολάτα, πικάντικη νότα κέδρου. Γλυκιά φωτεινή, ζωντανή οξύτητα. μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Μακρύ, κορεσμένο με γεύση φινίρισμα.

Σημειώσεις: Το Yirgacheffe είναι μια περιοχή καφέ στη νότια Αιθιοπία που παράγει διακριτικά καραμέλες με λουλούδια και οπωροκηπευτικά από παραδοσιακές ποικιλίες Arabica που έχουν μεγαλώσει στην περιοχή. Οι καφέδες Yirgacheffe όπως αυτό που επεξεργάζεται η υγρή ή πλυμένη μέθοδος (το δέρμα και ο πολτός απομακρύνονται πριν από την ξήρανση) τυπικά εκφράζουν μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα και ένταση, με ιδιαίτερη έμφαση στα εσπεριδοειδή και τις φυτικές νότες. Οι καφετιέρες JBC Coffee (πρώην Johnson Brothers Coffee Roasters) είναι μια διακεκριμένη εταιρεία ψήσιμων μικρών παρτίδων. Επίσκεψη www.jbccoffeeroasters.com ή καλέστε το 608-256-5282 για περισσότερες πληροφορίες.



Ποιος πρέπει να το πίνει: Ένα ωραίο δείγμα του μεγάλου κυπέλλου Yirgacheffe, ζουμερό, λαμπερό και δραματικά αρωματικό.



αγόρια καφέ Πόρτλαντ Όρεγκον
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese