Ζυθοποιία: Εισαγωγή

Ανεξάρτητα από το τι τους ονομάζουμε, όλοι οι τρόποι παρασκευής του καφέ είναι βασικά οι ίδιοι: Ο αλεσμένος καφές είναι ενυδατωμένος στο νερό μέχρι το νερό να έχει καλή γεύση. Κανένας, κατά την άποψή μου, δεν κατάλαβε έναν διαφορετικό τρόπο να κάνει καφέ. Ο μόνος εξοπλισμός που χρειάζεστε πραγματικά για να φτιάξετε υπέροχο καφέ είναι ένα ανοιχτό δοχείο, μια φλόγα και, ενδεχομένως, ένα φίλτρο.



βάλτε το γκουάρ

Αποτελεί φόρο τιμής στην ανθρώπινη φαντασία και τη σφοδρή επιθυμία για τελειότητα, όμως, ότι η απλή πράξη συνδυασμού ζεστού και αλεσμένου καφέ έχει παράγει τόσες πολλές έξυπνες παραλλαγές και κατέλαβε τόσους λαμπρούς ανθρώπους για αμέτρητες ώρες τους τελευταίους τρεις αιώνες. Χιλιάδες καφετιέρες έχουν κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη, αλλά από αυτό το πλήθος μόνο μια χούφτα είχε μακροπρόθεσμες επιπτώσεις ή ενσωματώνει κάθε γνήσια καινοτομία. Οι λίγες ιδέες για την επίτευξη μεγαλείου μπορούν να χωριστούν σύμφωνα με τρεις μεταβλητές: πόσο ζεστό κάνετε το νερό? πώς θα πάρετε το νερό στον καφέ? και πώς διαχωρίζετε τα χρησιμοποιημένα εδάφη από τον παρασκευασμένο καφέ.



βαθμολογία καφέ του peet
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese