Αγοράζοντας εσπρέσο: προ-έδαφος, κονσερβοποιημένα μίγματα

Οι προσυσκευασμένοι καφέδες που πωλούνται σε δοχεία σούπερ μάρκετ είναι σχεδόν πάντα μίγματα. Η μόνη εξαίρεση που γνωρίζω σε αυτό το γράψιμο είναι μια κονσερβοποιημένη σκούρα ψητή Κολομβία.

Πολλοί από τους ευρύτερα διανεμημένους κονσερβοποιημένους καφέδες σκούρου καβουρντισμένου φρυγανίσματος είναι πάρα πολύ χοντροκομμένοι για παρασκευή εγχώριου εσπρέσο. Εάν είστε αρχάριος που δοκιμάζει την παρασκευή εσπρέσσο στο σπίτι για πρώτη φορά, μην ξεκινάτε με ένα κονσερβοποιημένο καφέ σκούρο καβουρδισμένο γεύμα για ζυθοποιία γενικής χρήσης. Το χοντροειδές άλεσμα θα οδηγήσει μόνο σε υδαρούς, καβουρδισμένους καφέ και απογοήτευση. Πολλοί συσκευασμένοι σκούροι καβουρντισμένοι καφέδες αλέθονται στις προδιαγραφές εσπρέσο, ωστόσο. Οι ετικέτες αυτών των αληθινών καφέ εσπρέσσο συνήθως εμφανίζουν γλώσσα όπως 'πολύ έξτρα για εσπρέσο ζυθοποιίας'.



Σαν Αντόνιο Ελ Σαλβαδόρ

Με στυλ, τα μίγματα εσπρέσο σε κονσέρβες σε κονσέρβες ποικίλλουν από τα ήπια γλυκά στυλ που προετοιμάζονται στη βόρεια Ιταλία για να αντικατοπτρίζουν την κλασική ιταλική γεύση, όπως το περίφημο Illy Caffe, σε πολύ πιο σκούρο καβουρντισμένο καφέ με μια γήινη συστροφή που προορίζεται για τη λατινική γεύση, «όπως το λέει συνήθως η γλώσσα, σε ένα 100% κολομβιανό με ξηρές, όξινες νότες που δονίζουν μέσα στην γλυκόπικρη γεύση της σκούρης φρυγανιάς. Αυτοί οι κονσερβοποιημένοι, προεγκατεστημένοι καφέδες μπορούν να προσφέρουν έναν χρήσιμο προσανατολισμό στο φάσμα της εμπειρίας που υπάρχει σε μείγματα στυλ espresso.



κομμένα στα αγγλικά

Παρ 'όλα αυτά, οι κονσερβοποιημένοι καφέδες είναι περιορισμένοι από πολλές απόψεις. Πρώτα απ 'όλα, οι προπαρασκευασμένοι καφές, ανεξάρτητα από τη συσκευασία, απλώς δεν μπορούν να παραδώσουν ένα φλιτζάνι εσπρέσο τόσο φρέσκο ​​όσο μπορούν πρόσφατα ψημένα καφέ ολόκληρα φασόλια να αλεσθούν αμέσως πριν από τη ζύμωση. Δεύτερον, οι κονσερβοποιημένοι καφέδες δεν μπορούν να προσφέρουν στους λάτρεις του εσπρέσσο την ποικιλία που κάνουν οι καφέδες ολόκληρων φασολιών.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese