Η Μαρακατράρα Φυσικής Νικαράγουας του Βύρωνα

94

Ευχαριστιών καφέ



sumatra starbucks καφέ

Η Μαρακατράρα Φυσικής Νικαράγουας του Βύρωνα

Τοποθεσία:Fort Bragg, Καλιφόρνια
Καφές:Καλλιεργητική περιοχή Matagalpa, Νικαράγουα.
Επίπεδο ψησίματος:Φως
Agtron:64/80
Ανατολή. Τιμή:16,50 δολάρια / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Σεπτέμβριος 2014
Άρωμα:9
Οξύτητα:9
Σώμα:9
Γεύση:9
Μετά την γεύση:8

Αξιολόγηση τυφλών: Γλυκόζυμο, απαλό, ζουμερό. Ανανάς, γλυκιά σοκολάτα, ρούμι, λεμόνια, φρέσκο ​​κέδρο σε άρωμα και κύπελλο. Στρογγυλή, πλούσια ζωηρή οξύτητα. πλήρης, πολύ σιροπιώδης αίσθηση στο στόμα. Η γεύση εδράζεται σε ένα φινίρισμα που εξισορροπεί τη συνεχή γλυκύτητα με μια τραγανή άκρη ξήρανσης.



παλιό αρτοποιείο ψυχής

Σημειώσεις: Αυτός ο εξαιρετικός καφές επιλέχθηκε ως η # 13 καφέ στον κατάλογο Coffee Top του Coffee Review του Top 30 καφέδες του 2014. Πιστεύεται οργανικά από δέντρα της ποικιλίας Maracaturra, ένα υβρίδιο που αναπτύχθηκε από τον Byron Corrales, τον καινοτόμο αγρότη της Νικαράγουα που παρήγαγε επίσης αυτόν τον καφέ. Το Maracaturra είναι ένας σταυρός ανάμεσα στην τοπική νάνος ποικιλία Caturra (η ίδια μεταλλαγμένη του κειμήματος Bourbon) και το σπάνιο τεράστιο Maragogipe, καθιστώντας την παράλληλη ποικιλία στην πιο γνωστή Pacamara, μια διασταύρωση μεταξύ Maragogipe και Pacas μεταλλακτική επιλογή του Bourbon). Ένα ωραίο παράδειγμα ενός 'φυσικού' ή ξηρού επεξεργασμένου καφέ, που σημαίνει ότι τα φασόλια αποξηράνθηκαν μέσα στο φρούτο, ενθαρρύνοντας ένα προφίλ γεύσης που είναι πιο γλυκιά και βαθύτερη από τους πιο οικείους υγρούς επεξεργασμένους καφέδες της Κεντρικής Αμερικής. Ένα από τα πρωτοποριακά κοινωνικά και περιβαλλοντικά προοδευτικά καυστήρια της χώρας, η ημέρα των ευχαριστιών που αποσκοπούσε στο να συνδυάσει την ποιότητα του καφέ με την κοινωνική και περιβαλλοντική ευθύνη πολλά χρόνια πριν οι τελευταίες ανησυχίες έγιναν μόδα. Επίσκεψη www.thanksgivingcoffee.com ή καλέστε 800-648-6491 για περισσότερες πληροφορίες.



μεγάλο φασόλι καφέ

Ποιος πρέπει να το πίνει: Οι λάτρεις μπορούν να απολαύσουν μια ασυνήθιστη ποικιλία και τα τεράστια φασόλια, αλλά όλοι με ένα εκλεπτυσμένο γλυκό δόντι καφέ θα πρέπει να απολαμβάνουν τις προτάσεις φυσικής γλυκύτητας και τροπικών φρούτων (και ποτών) που προτείνονται από το άρωμα και τη γεύση.



σπόρους καφέ του Μεξικού
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese