Κατάταξη κατηγοριών

Κατά τα τελευταία δύο χρόνια, Αναθεώρηση καφέ η ετήσια κατάταξη των 'Top 30' των πιο αξιόλογων καφέδων του έτους έχει προσελκύσει μεγάλη προσοχή. Όπως κατέγραψαν πολλοί αναγνώστες, η κατάταξή μας τείνει να ευνοεί τους καφέ που προέρχονται από βοτανικές ποικιλίες της Arabica με εντυπωσιακές αισθητικές ιδιότητες: καφέδες της ποικιλίας Gesha / Geisha, καφέδες από τις παραδοσιακές αιθιοπικές ποικιλίες, καβάνια της Κένυας κ.ο.κ.

Για το 2015, αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε πρόσθετες κατηγορίες που θα εστιάσουν την προσοχή τους σε εκλεκτούς καφέδες από άλλα μέρη του κόσμου και / ή θα παράγονται από λιγότερο γνωστές βοτανικές ποικιλίες. Οι καφέδες που ακολουθούν μπορεί να μην έχουν προσελκύσει εξαιρετικές βαθμολογίες 95 βαθμών ή περισσότερων, αλλά πιστεύουμε ότι αξίζουν αναγνώριση για την αριστεία τους παρόλα αυτά.

Με κάποιες εξαιρέσεις, οι καφέδες που εμφανίζονται στο Top 30 δεν αναγνωρίζονται στις λίστες των διευρυμένων κατηγοριών. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την αναλυτική ταξινόμησή μας.



san giorgio καφέ

Πιστοποιημένοι καφέδες

Kanye Cafe (Ταϊβάν), Αιθιοπία Πλυμένα Yirgacheffe Alemu - 94 πόντους Victrola Coffee, Σουμάτρα Aceh Adsenia Ketiara - 93 πόντους Kickapoo Καφές, Οργανική Κολομβία Fonda Paez - 93 πόντους

Κεντρική Αμερική (Μη Γκέσα)

Παλιά ψυχή Co, Παναμά Elida Φυσικό # 13 - 95 βαθμούς
Πτηνοί καφέ ροκ καφέ, Ελ Σαλβαδόρ Finca Loma La Gloria - 94 πόντοι Barrington Coffee Roasting Co, Γουατεμάλα El Diamante - 93 βαθμοί

Espressos ενιαίας καταγωγής



η καραμέλα μακιάτο του mcdonald
Οι καφέδες Aroma Roast του Simon Hsieh, ο Εκουαδόρ Espresso 'Mama Kilya' - 94 βαθμοί
Paradise Roasters, Βραζιλία Fazenda Santa Ines S.O. Espresso - 94 πόντους Cafe de Impression, Αιθιοπική Καθαρισμένη Κοκρέι G1 SO Espresso - 94 βαθμοί

Εναλλακτική Αφρική



μεθόδους καφέ χωρίς καφέ
Vastrola Coffee Roasters, Μπουρούντι Kayanza Mpanga - 94 βαθμοί (Top 30 No. 20)
Κόκκινο καφέ κοτόπουλο, FTO Κονγκό Sopacdi Συνεταιρισμός - 92 πόντοι (Top 30 αρ. 30) Cafe Grumpy, Mutawari Τανζανία Peaberry - 93 πόντους

Καλύτερες αξίες (ακόμα διαθέσιμες προς πώληση στις 7 Δεκεμβρίου 2015)

Το καφέ και το τσάι του Willoughby, Κένυα Estate AA Kigwandi, $ 17.99 / 16 oz. - 95 μονάδες
Ghost Town Coffee, Holiday Blend, $ 15.25 / 12 oz. - 95 μονάδες JBC Coffee, Las Flores Espresso, $ 15.80 / 12 ουγκιές. - 95 μονάδες

Espresso Blends

Propeller Coffee, Ace Espresso - 94 βαθμοί
Κεάν Καφέ, Χρυσή Μεσαία Εσπρέσο - 94 μονάδες Future Factory, Espresso Τζαζ Βερίκοκο (Ταϊβάν) - 94 βαθμοί

Μη-Εσπρέσο Μείγματα

Lab 146, Holiday Blend (Ταϊβάν) - 95 μονάδες
Σύγχρονη εποχή, μαύρο σπίτι - 94 βαθμοί Noelia καφέ, Ari-Ari Seuri-Seuri (Νότια Κορέα) - 94 βαθμούς

νότια Αμερική

BeanFruit Coffee Co, Κολομβία Maximino Guitierrez - 93 βαθμοί
Καφεκοπτεριστές Lexington, Huila Κολομβία - 93 πόντοι Equator Καφέδες & Τσάγια, Περού Cajamarca FTO - 92 πόντους

Decaf



χωρίς καφεΐνη φασόλια εσπρέσο
Παλιά ψυχή Co, Decaf Αιθιοπία Sidamo - 93 βαθμούς
Καφετιέρα PT της Co, Μεξικό Decaf - 92 βαθμοί Caffe Luxxe, Decaf Classic House Blend - 91 βαθμοί

Πιο σκούρο ψητό

Cafe de Fiore, Espresso του Jacob - 93 βαθμοί
Big Creek Καφές, Κένυα Nyeri AA - 92 πόντους Starbucks Reserve, Pantheon Blend Νο. 1 - 92 μονάδες

Ασία

Ναός καφέ, Σουμάτρα Ulos Batak - 94 πόντους
Bootstrap καφέ, PNG Ulya Waghi κοιλάδα - 93 σημεία Moriah καφέ, Doi Chaang Arabica, Ταϊλάνδη - 92 μονάδες

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese