Αιτία Καφέδες: καφέδες δίκαιης αξίας

Οι καφέδες που είναι καλοί πωλητές πιστοποιούνται ότι έχουν παραχθεί από δημοκρατικούς συνεταιρισμούς των οποίων τα μέλη έχουν εξασφαλίσει μια «δίκαιη» τιμή για τους καφέδες τους με βάση μια διεθνώς καθορισμένη φόρμουλα. Ορισμένα από τα επιπλέον χρήματα που καταβάλλουν οι λάτρεις του καφέ για τους καφέδες Fair-Trade χρησιμοποιούνται για την προώθηση της αρχής του δίκαιου εμπορίου στις χώρες κατανάλωσης, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της πριμοδότησης φτάνει άμεσα στους αγρότες. Σχεδόν όλοι οι καφέδες Fair-Trade είναι επίσης πιστοποιημένοι με βιολογικές καλλιέργειες και πολλοί καλλιεργούνται με σκιά. Επομένως, η αγορά ενός καφέ Fair-Trade είναι πιθανότατα η πιο άψογη προοδευτική επιλογή του πιωστήρα του καφέ.



νησίδες καφέ νησί επανένωσης

Ορισμένοι επαγγελματίες του κλάδου καφέ επικρίνουν το κίνημα του δίκαιου εμπορίου για την αποτίμηση των κοινωνικών και περιβαλλοντικών ζητημάτων περισσότερο από την ποιότητα του καφέ. Εκφράζουν το επιχείρημα ότι, επειδή οι καλλιεργητές πληρώνουν μια εγγυημένη τιμή για τους καφέ τους, οι καλλιεργητές δεν θα μεριμνούν για την ποιότητα και θα μπουν στον πειρασμό να απομακρύνουν την κακή ποιότητα που επιθυμούν στους αγοραστές.



διατηρώντας τον καφέ ζεστό

Επί του παρόντος, μια τέτοια κριτική φαίνεται να είναι αβάσιμη. Οι πολύ εκτεταμένες μου συνδυασμοί καφέ εμπορίου φανερώνουν ότι δεν τείνουν να είναι καλύτεροι ούτε χειρότεροι σε ποιότητα και χαρακτήρα από ό, τι μια συγκρίσιμη σειρά συμβατικών καφέδων. Οι αγοραστές πράσινου καφέ έχουν πάντοτε την επιλογή να αρνηθούν να αγοράσουν συγκεκριμένες παρτίδες καφέ δίκαιου εμπορίου και, στο βαθμό που οι πιέσεις της αγοράς πραγματικά προωθούν την ποιότητα (μια αδιαμφισβήτητη παραδοχή από μόνη της), αυτή η ήπια πίεση φαίνεται περισσότερο από αρκετή για να επικεντρωθεί σε δίκαια, εμπορικούς αγρότες στη συγκεκριμένη δουλειά.



Sumatran αποθεματικό επιπλέον τολμηρό καφέ

Είναι αλήθεια ότι ένας εραστής καφέ που αγοράζει μόνο καλαίσθητους καφέδες μπορεί να αντιμετωπίσει περιορισμούς στην επιλογή. Οι περισσότεροι καφέδες που παρασκευάζονται με δίκαιο τρόπο παράγονται στην Κεντρική και Νότια Αμερική, με λίγες μόνο επιλογές θεμιτού εμπορίου από τη μεγάλη προέλευση της Ανατολικής Αφρικής και του Ειρηνικού. Ωστόσο, δεδομένης της επιτυχίας του κινήματος δίκαιου εμπορίου, αναμένω να δω περισσότερη ποικιλία τα επόμενα χρόνια.



καφετιέρες καφέ lexington
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese