Αιτία Καφέδες: Εισαγωγή

Ο καφές κατατάσσεται με πετρέλαιο και χάλυβα ως ένα από τα πιο έντονα εμπορεύματα στον κόσμο. Πολλές μικρότερες χώρες εξαρτώνται από τον καφέ σχεδόν για όλο το ξένο συνάλλαγμα. Εκατομμύρια οικογένειες παγκοσμίως εξαρτώνται από τον καφέ για την επιβίωσή τους. Η πλειοψηφία είναι αγρότες διαβίωσης που τείνουν με λίγα δέντρα μαζί με μερικά κοτόπουλα και λαχανικά και βασίζονται στον καφέ για να τους φέρουν αρκετά χρήματα για να αγοράσουν τα λίγα εργαλεία και τους συνδετήρες που χρειάζονται για να επιβιώσουν.



που κάνει αλεσμένο καφέ από την Κίρκλαντ

Καθώς το εξειδικευμένο τμήμα της βιομηχανίας καφέ εξελίσσεται σε ποσότητες ενέργειας και πωλήσεων, έχει συμβεί σε πολλούς ανθρώπους ότι η εξειδικευμένη καφετιέρα μπορεί να είναι ένα εργαλείο που βοηθά τόσο τους καλλιεργητές καφέ όσο και τις χώρες καλλιέργειας καφέ να ξεσηκωθούν από τη φτώχεια.



panama geisha esmeralda

Για να το θέσουμε απλά, αν ο καφές πωλεί ως ένα περίπλοκο εμπορικό ποτό ειδικότητας όπως το κρασί αντί για ένα ανώνυμο, βασισμένο στην τιμή εμπόρευμα όπως ο καφέ σούπερ μάρκετ και εάν κάποια από τα ασφάλιστρα που καταβάλλονται για τους καφέδες ειδικής χρήσης που διατίθενται στο εμπόριο, το κάνουν πραγματικά πίσω στις τσέπες των καλλιεργητών επιβίωσης αντί να παραμείνουν στα χέρια των εμπόρων και των εμπόρων, τότε ο καφές ειδικότητας γίνεται μέρος μιας αυτορυθμιζόμενης, προσανατολισμένης προς την αγορά λύσης στην αγροτική φτώχεια που στοιχειώνει πολλά μέρη των τροπικών.



juan valdez pods

Και, από οικολογική άποψη, ο καφές είναι μια καλλιέργεια που είναι ήδη ευκολότερη για το περιβάλλον από ό, τι πολλές ανταγωνιστικές καλλιέργειες. Οι περισσότεροι από τους μικρούς αγρότες διαβίωσης που περιέγραψα ποτέ δεν χρησιμοποίησαν γεωργικές χημικές ουσίες και αύξησαν τον καφέ τους σε συνδυασμό με άλλες καλλιέργειες και συχνά σε σκιά. Θυμάμαι ότι βρίσκομαι σε μέρη της Κεντρικής Αμερικής όπου είναι δύσκολο να διαλέξω τα δέντρα καφέ από το υπόλοιπο τυχαίο μπάλωμα οπωροφόρων δέντρων και λαχανικών. Ακόμη και τα παραδοσιακά μεγαλύτερα αγροκτήματα με τακτοποιημένα δέντρα και ανεμοφράκτες τείνουν να είναι πολύ πιο οικολογικά υγιή στις γεωργικές πρακτικές τους από τις μεγάλες εκμεταλλεύσεις που καλλιεργούν πολλές άλλες καλλιέργειες. Κατά συνέπεια, ο καφές ειδικότητας προσφέρει επίσης την ευκαιρία στους ενδιαφερόμενους καταναλωτές να ανταμείψουν την περιβαλλοντικώς ορθή γεωργία και να αποθαρρύνουν τις καταστρεπτικές πρακτικές.



peets αγοράζει stumptown

Με την ευρύτερη έννοια, κάθε φορά που αγοράζετε καφέ με βάση την προέλευση ενός πωλητή ειδικότητας και όχι βάσει τιμής από ένα σούπερ μάρκετ, υποστηρίζετε μια λύση που βασίζεται στην αγορά στην τροπική φτώχεια και την υποβάθμιση του περιβάλλοντος. Στην πραγματικότητα, βοηθάτε όλους. Βοηθάτε τον εαυτό σας στον καλύτερο καφέ και μια πιο εκφραστική επιλογή του καφέ. βοηθάτε έναν υπάλληλο φοιτητή-φοιτητή να εργάζεται σε κάτι λίγο πιο ενδιαφέρον από τη λήψη εντολών σε ένα κατάστημα γρήγορου φαγητού. βοηθάτε τους ψησταριές, τους εμπόρους και τους εξαγωγείς να οδηγούν πιο ενδιαφέρουσες ζωές βασισμένες περισσότερο στο κοινό πάθος απ 'ό, τι στην καθαρή αριθμητική κρίση. και αναγνωρίζετε και επιβραβεύετε τη σκληρή δουλειά των χειριστών και των καλλιεργητών.

Όλα αυτά για μερικά λεπτά ακόμα ανά φλιτζάνι.

Ωστόσο, οι αγοραστές καφέ μπορούν να είναι ακόμα πιο συγκεκριμένοι στην υποστήριξη των καλλιεργητών επιβίωσης και του περιβάλλοντος. Μπορούν να επιλέξουν από μια αυξανόμενη σειρά από αυτά που, λόγω έλλειψης καλύτερου όρου, θα ονομάζονται 'αιτίες καφέδες'.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese