Αιτία Καφέδες: Θαλασσινοί και φιλικοί προς τα πτηνά

Ο καφές παραδοσιακά καλλιεργείται σε σκιά σε πολλά, αλλά σίγουρα όχι όλα, μέρη του κόσμου. Σε μερικά μέρη τα δέντρα της αραβικής απαιτούν προστασία από τον τροπικό ήλιο. Σε άλλους, πιο υγρούς τόπους, η σκιά δεν είναι πρακτική, επειδή ενθαρρύνει τα λεία, επιρρεπή σε ασθένεια δέντρα.



mcdonalds καραμέλα παγωμένη τιμή καφέ

Η σκιά μπορεί να παρέχεται από σειρές προσεκτικά διαχειριζόμενων μη φυσικών δένδρων που συχνά είναι αποστειρωμένες για να αποτρέψουν τους σπόρους τους να βλαστήσουν και να ανταγωνιστούν τον καφέ. Σε πολλά μέρη του κόσμου, ωστόσο, η σκιά είναι μια ασυνήθιστη επιχείρηση και ο καφές καλλιεργείται από τους μικρούς αγρότες ως ένα συστατικό σε ένα πλούσιο μίγμα τοπικών δέντρων, οπωροφόρων δέντρων, όσπριων και άλλων λαχανικών. Είναι ένα είδος σκιάς που ανακάλυψαν οι επιστήμονες και οι πτηνοτρόφοι ότι παρέχουν ιδιαίτερα σημαντικό βιότοπο για τη μετανάστευση πτηνών τραγουδιού, ειδικά εκείνων που μεταναστεύουν μέσω της Κεντρικής Αμερικής.



Μεξικάνικη αναθεώρηση καφέ chiapas

Εν τω μεταξύ, όλο και περισσότεροι καφέ σκιά αντικαταστάθηκαν ή εκτοπίστηκαν από τους περιβαλλοντολόγους που αποκαλούν τεχνικούς καφέδες. Αυτοί είναι καφές από τις πρόσφατα αναπτυγμένες υβριδικές ποικιλίες του arabica που αναπτύσσονται καλά σε πλήρη ηλιοφάνεια. Αυτά τα υβριδικά δέντρα είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και φέρουν περισσότερο καφέ γρηγορότερα από τις παραδοσιακές ποικιλίες. Απαιτούν επίσης περισσότερα χημικά λιπάσματα, εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα και μπορεί επίσης να εμφανίζουν λιγότερη ποιότητα και χαρακτήρα στο κύπελλο.



ειδικό ψητό καφέ

Το Ίδρυμα Smithsonian οδήγησε ένα κίνημα για τον ορισμό και την πιστοποίηση των καφέ που καλλιεργούνται στην ποικίλη, πολυφυλετική σκιά που επικρατεί μεταξύ πολλών καλλιεργητών επιβίωσης. Η καλά οργανωμένη και καλά δημοσιευμένη προσπάθεια του Smithsonian αντιμετωπίστηκε με θυμό και πληγωθεί από πολλούς καλλιεργητές καφέ με μεγαλύτερα αγροκτήματα που αισθάνονται ότι είναι οικολογικά υπεύθυνοι, αλλά που αισθάνονται ότι δεν μπορούν, για διάφορους λόγους που κυμαίνονται από την οικονομική (υψηλή εργασία κόστος) σε κλιματολογικές συνθήκες (υπερβολική βροχή και κάλυψη σύννεφων) αυξάνουν τον καφέ τους σε πυκνή, πολυειδής σκιά.

Η συζήτηση σχετικά με τον σωστό ορισμό της «σκιάς που καλλιεργείται» λειτουργεί το δρόμο της μέσω μηνυμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και συνεδρίων για καφέ, ελπίζουμε ότι προς έναν ορισμό που θα είναι δίκαιος και φιλικός προς το περιβάλλον. Όπως συμβαίνει τώρα, η μόνη υπάρχουσα διαδικασία πιστοποίησης είναι πολύ περιορισμένη. Το ίδρυμα Smithsonian εξουσιοδοτεί τους πιστοποιημένους βιολογικούς καφέδες που πληρούν επίσης κριτήρια Smithsonian για την ανάπτυξη κάτω από μια βιοποικιλότητα κουβούκλιο σκιά. Τέτοιοι τελικά φιλικοί προς το περιβάλλον καφέδες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν το εμπορικό σήμα Bird Friendly του Smithsonian Migratory Bird Center. Όσο για άλλους συμβατικούς καφέδες, θα πρέπει να πάρετε το λόγο του πωλητή σχετικά με την ομοιογένεια των πτηνών.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese