Ιστορία του καφέ: Ρίζες στην Αιθιοπία

Σε κάθε περίπτωση, οι Ευρωπαίοι αρχικά ανέλαβαν τον καφέ που προέρχεται από την Υεμένη, κοντά στο νότιο άκρο της αραβικής χερσονήσου, όπου οι Ευρωπαίοι το βρήκαν για πρώτη φορά καλλιεργημένο. Αλλά τα βοτανικά στοιχεία δείχνουν ότι η Coffea arabica, η καλύτερη γεύση των εκατοντάδων ειδών καφέ και αυτή που γαντζώθηκε τον κόσμο στον καφέ, προήλθε από τα οροπέδια της κεντρικής Αιθιοπίας, αρκετά χιλιόμετρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Εξακολουθεί να αναπτύσσεται εκεί άγρια, σκιασμένη από τα δέντρα του τροπικού δάσους.



επαναλάβετε καφετιέρες καφέ

Πώς έχει φτάσει από την Αιθιοπία πέρα ​​από την Ερυθρά Θάλασσα στην Υεμένη είναι αβέβαιη. Δεδομένης της εγγύτητας των δύο περιοχών και μιας σποραδικής εμπορικής σχέσης που φτάνει τουλάχιστον στα 800 δισεκατομμύρια δολάρια, δεν πρέπει να εμπλέκεται κανένα συγκεκριμένο ιστορικό γεγονός. Αλλά εάν αναφερθεί κάποιος, ο κορυφαίος υποψήφιος φαίνεται να είναι η επιτυχής εισβολή της Αιθιοπίας στη Νότια Αραβία το 525 π.Χ. Οι Αιθίοπες κυβέρνησαν την Υεμένη για περίπου πενήντα χρόνια, αρκετό καιρό για μια μικρή ποσότητα πολιτιστικών πληροφοριών, όπως οι διεγερτικές ιδιότητες ενός μικρού κόκκινου φρούτου για να γίνει μέρος της εμπειρίας της Υεμένης και τελικά των γεωργικών της πρακτικών.



mystic monks coffee reviews

Εν πάση περιπτώσει, η Coffea arabica φαίνεται να έχει καλλιεργηθεί στην Υεμένη από τον 6ο αιώνα μ.Χ. περίπου. Φαίνεται πιθανό ότι οι καλλιέργειες στην περιοχή της Αιθιοπίας καλλιέργησαν το δέντρο πριν μεταφερθεί στην Υεμένη, αλλά πιθανώς περισσότερο ως ένα είδος φαρμακευτικής βότανης παρά ως πηγή του ποτού που γνωρίζουμε ως καφέ.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese