Γλώσσα καφέ: Ευρωπαϊκά ονόματα

Ας υποθέσουμε ότι βρίσκεστε σε ένα παραδοσιακό κατάστημα ειδικού καφέ που εξετάζει τα φασόλια στους κάδους με γυαλί. Ορισμένοι, παρατηρείτε, είναι πιο σκούροι σε χρώμα από άλλους. Μπορείτε επίσης να σημειώσετε ότι τα περισσότερα ονόματα που δίνονται σε αυτούς τους σκούρους καφέδες είναι ευρωπαϊκές: Γαλλικά, Ιταλικά, Βιεννέζικα, Continental. Αυτά τα ονόματα δεν αναφέρονται στην προέλευση των φασολιών. Αντίθετα, αναφέρονται στο βαθμό ψητό, ή πόσο μακριά κατά μήκος των φασολιών έχουν μεταφερθεί από πράσινο σε ανοιχτό καφέ έως μέτριο καφέ έως σκούρο καφέ έως σχεδόν μαύρο. Κάτι που ονομάζεται ιταλικό ψητό, για παράδειγμα, είναι συνήθως πιο σκούρο και έχει μεταφερθεί βαθύτερα στο ραβδωτό φάσμα από κάτι που ονομάζεται βιεννέζικο ψητό. Εάν ένας καφές φρυγανισμένος καφέ προέρχεται από μία και μόνη προέλευση, συνήθως του δίδεται μια διπλή ετικέτα, όπως η Κολομβία σκούρου καβουρδίσματος ή το μεξικάνικο με ιταλικό ψητό. Σε άλλες περιπτώσεις, όμως, οι σκούροι καβουρδισμένοι καφέδες είναι ένα μείγμα φασολιών από μια ποικιλία προέλευσης, οπότε το όνομα αναφέρεται μόνο στο ψητό, όχι στην προέλευση του φασολιού.



γεύσεις καφέ γαλλικού κόλπου San Francisco
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese