Γλώσσα καφέ: Μυστηριώδη σπίτια

Σε αυτό το σημείο φτάνουμε στην απόλυτη δοκιμασία: τα ονόματα για τα μείγματα σπιτιών, τα αγαπημένα παιδιά του ιδιοκτήτη ή το ψήσιμο, βαφτισμένα με ονόματα της προσωπικής του φαντασίας. Μια ειδική κουζίνα μπορεί να έχει ένα τέτοιο παιδί ή μια δωδεκάδα. Μερικοί από αυτούς τους απογόνους μπορεί να ήταν μια παράδοση σε μια οικογένεια καβουρδίσματος καφέ για δύο ή τρεις γενιές. άλλοι μπορεί να έχουν γεννηθεί χθες. Μερικοί μπορεί να είναι μοναδικοί, αλλά οι περισσότεροι είναι τυποποιημένα μείγματα γνωστά στην επιχείρηση καφέ, με ελαφρώς διαφορετικές αναλογίες και φανταστικά ονόματα. Περιστασιακά το όνομα μας δίνει μια ένδειξη για το περιεχόμενο, αλλά συχνά αντιμετωπίζουμε το ρομαντισμό του ιδιοκτήτη, του οποίου οι προτιμήσεις μπορούν να κυμανθούν από ορειβασία (Tip of the Andes Blend) έως το κομψό βρετανικό (Mayfair), στο σκοτεινό Λατινικό (Orsi ).

Έχω μικρά συναισθήματα για τα αόριστα ονομάζοντα μείγματα. Η ρομαντισμό και η φαντασία είναι θαυμάσιες ιδιότητες και θα πρέπει να ενθαρρυνθούν, αλλά νομίζω επίσης ότι ο καταναλωτής αξίζει να ενημερώνεται με άμεσο και απρόσωπο τρόπο. Ευτυχώς, οι υπεύθυνες καφετιέρες καφέ ειδικότητας προσφέρουν όλο και περισσότερες περιγραφές των μιγμάτων τους. Παρόλο που αυτές οι μεμβράνες είναι μερικές φορές χρωματισμένες με ετικέτα κρασιού, ονομάζουν τουλάχιστον τους συστατικούς καφέδες, αν όχι τις αναλογίες τους και την ακριβή προέλευσή τους.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese