Γλώσσα καφέ: Μη ευρωπαϊκά ονόματα

Δίπλα στους καφέδες με ευρωπαϊκά ονόματα, μπορείτε να σημειώσετε καφέδες που έχουν παρόμοιο βαθμό σκοταδιού και φέρουν μη ευρωπαϊκά ονόματα, όπως η Σουμάτρα, η Κένυα ή το Μεξικάνικο. Σε αντίθεση με τους καφέδες με ευρωπαϊκά ονόματα, αυτοί οι καφέδες συνήθως φτάνουν περίπου στον ίδιο βαθμό ψητό, ή σε αυτό που αισθάνεται ο ψησταριάς είναι το βούτυρο για να φτιάξει τις χαρακτηριστικές ιδιότητες του καφέ. Η καθοριστική διαφορά μεταξύ αυτών των καφέδων δεν είναι το ψητό, αλλά η προέλευση του φασολιού. Ένας καφές με την ονομασία Σουμάτρα, για παράδειγμα, πρέπει να αποτελείται αποκλειστικά από φασόλια από μία χώρα, τη Σουμάτρα. Καθώς ο καφές μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία μόνο σε ή πολύ κοντά στις τροπικές περιοχές, οι καφέδες μιας μόνο προέλευσης τείνουν να φέρουν ονόματα από ένα εξωτικό και αποπνικτικό στύλο.

Οι καφέδες ενιαίας προέλευσης, πέραν του ονόματος της χώρας προέλευσης, φέρουν συχνά ονομαστικά ονόματα: Γουατεμάλα Αντίγκουα, Κένυα ΑΑ, Βραζιλία Bourbon Santos, Σουμάτρα Μανθελίνγκ, Κόστα Ρίκα La Minita. Οι περισσότεροι από αυτούς τους όρους είναι είτε ονομασίες ποιότητας (AA) είτε ονόματα αγοράς που αναφέρονται, άμεσα ή έμμεσα, σε περιοχές καλλιέργειας καφέ (Antigua, Mandheling, Santos). Μερικοί, όπως ο Bourbon, περιγράφουν μια βοτανική ποικιλία του Coffea arabica. Και όλο και πιο συχνά, θα εμφανιστεί το συγκεκριμένο όνομα μιας συγκεκριμένης επιχείρησης, κτήματος ή συνεταιρισμού (στην προκειμένη περίπτωση La Minita).



costco του καφέ peet
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese