Πρώτη ευκολία: Πάπλες και κάψουλες για εσπρέσο

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι κατά την τελευταία δεκαετία τα πιο χρήσιμα στοιχεία της βιομηχανίας καφέ προσπαθούσαν να καταλάβουν πώς να απλοποιήσουν την παρασκευή εσπρέσσο στο σημείο που ο καταναλωτής μπορεί να παράγει έναν πλούσιο εσπρέσο με πλούσια, ομαλή γεύση, χωρίς να αγωνίζεται μέσα από μια περίπλοκη διαδικασία που μπορεί να είναι τόσο αποθαρρυντική όσο η αναβάθμιση σε Vista ή η συναρμολόγηση μιας θήκης οθόνης από την Ikea. Δεδομένου ότι η πρόκληση της παρασκευής εσπρέσσο έχει δημιουργήσει ένα ολόκληρο επάγγελμα (barista), για να μην αναφέρουμε μια ποσότητα λεπτομερών βιβλίων (συμπεριλαμβανομένου ενός μου), ανθρώπους που απλά θέλουν να αποδείξουν ένα εύγευστο καπουτσίνο με ελάχιστη έρευνα και ταλαιπωρία εύλογα αναζητούν σύντομα -cuts.

Υπάρχουν, βεβαίως, οι αυτόματες μηχανές εσπρέσο, θορυβώδη μικρά ρομπότ που αλέθουν τα φασόλια, μετρώνουν (σε δόση εσπρέσο) τον αλεσμένο καφέ, συμπιέζουν και τροφοδοτούν ζεστό νερό με ελπίζουμε τη βέλτιστη θερμοκρασία και πίεση μέσω το συμπιεσμένο κρεβάτι του καφέ, δίνοντας μια περισσότερο ή λιγότερο αξιοπρεπή εξυπηρέτηση (shot) εσπρέσο. Ωστόσο, αυτοί οι αυτοματισμοί πρέπει να ρυθμιστούν, να βαθμονομηθούν, να καθαριστούν τακτικά και γενικά να ασπαστούν ή να τείνουν να παράγουν το ίδιο βρώμικο σκουπίδια που συνήθως χαιρετούν τους αρχάριους όταν προσπαθούν για πρώτη φορά να χρησιμοποιήσουν μια συνηθισμένη μηχανή εσπρέσο και μύλο.

Ως εκ τούτου, το αντικείμενο αυτού του άρθρου ανασκόπησης: λοβό εσπρέσο, κάψουλες και δίσκοι. Η ιδέα εδώ είναι να προμηθεύουμε τον καταναλωτή με μικρά αντικείμενα που περιέχουν ήδη τον καφέ που μετράται τέλεια, αλεσμένα και συμπιεσμένα, ώστε να μην απαιτείται τίποτα περισσότερο από το να γλιστρήσει ένα από αυτά τα μικρά αντικείμενα στο σωστό μηχάνημα, να πιέσει ένα κουμπί και να βγει εκεί το τέλειο, αιωρούμενος, πλούσιος αρωματικός εσπρέσο. Και τότε, λοιπόν, πετάξτε το μικρό αναλωμένο αντικείμενο στα σκουπίδια (σε ορισμένες περιπτώσεις το κομπόστ) και συνεχίστε. Δεν χρειάζεται να επανατοποθετήστε το καπάκι του καφέ με τη λαβή (πορταφίλτρο) στην άκρη του δοχείου κομποστοποίησης για να αφαιρέσετε το εξαντλημένο βαμβάκι αλεσμένου καφέ πριν από την αποτυχία και να το σκάψετε με ένα κουτάλι.



Λάβετε υπόψη ότι εδώ εξετάζουμε τα συστήματα παρασκευής εσπρέσο με βάση ένα καπάκι και καψάκιο. Με τον εσπρέσο εννοούμε μια βασική μερίδα περίπου μιας ουγκιάς από συμπυκνωμένο καφέ πλούσιο σε κρέμα, που συχνά συνδυάζεται με ζεστό αφρόγαλα, που παράγεται με την πίεση του ζεστού νερού υπό πίεση μέσω ενός συμπιεσμένου στρώματος αλεσμένου καφέ. Το εξαιρετικό σύστημα κάψουλας Keurig και άλλα συστήματα που βασίζονται σε pod, τα οποία έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για την παραγωγή ψηλότερων φλιτζανιών μαύρου καφέ αμερικάνικου ή ευρωπαϊκού τύπου, δεν εξετάστηκαν για αυτό το άρθρο. Το σύστημα Tassimo συμπεριλήφθηκε στις αναθεωρήσεις μας μόνο επειδή ισχυρίζεται ότι παράγει εσπρέσο καθώς και άλλα ζεστά ροφήματα.



k cup Nantucket μείγμα

Τι γίνεται με το Espresso;

Συνολικά, ετοιμάσαμε και δοκιμάσαμε την παραγωγή τριάντα διαφορετικών μιγμάτων εσπρέσο που προσφέρονται σε τέσσερις διαφορετικές μορφές τύπου pod, καψουλών και δίσκων:

Το τυπικό χαρτί ESE (Easy Serving Espresso). Ένα τυποποιημένο 7 γραμμάριο εσπρέσο εδάφους συμπιέζεται μέσα σε ένα δισκοειδές χαρτοκιβώτιο σε σχήμα δίσκου. Σκεφτείτε ένα φουσκωμένο τσαγιέρα με στεροειδή. Αυτό είναι ένα ανοιχτό σύστημα. κάθε εταιρεία ψησίματος με πρόσβαση σε μία από τις ειδικές μηχανές που αλέθεται και συσκευάζει ESE λοβούς μπορεί να τις παράγει.

Η μεταλλική κάψουλα Nespresso. Σε αυτή την περίπτωση, τα 7 γραμμάρια εσπρέσο εδάφους περικλείονται μέσα σε μια λαμπερή κάψουλα αλουμινίου που έχει σχήμα μικρού κάδου. Μόνο η Nespresso παράγει αυτές τις κάψουλες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο με ειδικό μηχάνημα Nespresso (χρησιμοποιήσαμε το D290).

Η νέα ιδιόκτητη πλαστική κάψουλα της IllyCaffe, επίσης κουμπωτό αλλά πιο περίπλοκη στο σχεδιασμό, την οποία δοκιμάσαμε σε μια ειδική, ειδική έκδοση του Illy FrancisFrancis! μηχανή εσπρέσο που ονομάζεται iperEspresso X7.

Δίσκοι Tassimo T που παρασκευάζονται σε μια συσκευή ζύμωσης Tassimo που κατασκευάζει η Bosch. Το Tassimo είναι ένα συνολικό σύστημα ποτών με δίσκους αφιερωμένους στην παραγωγή μιας ευρείας ποικιλίας ποτών: Ευρωπαίος καφέ στάγδην. εσπρέσο; ποτά εσπρέσο και γάλα · τσάι; ζεστή σοκολάτα. Ίσως λόγω των μηχανικών συμβιβασμών που προκαλούνται από έναν στόχο για συνολική ευελιξία των ποτών, τα καθαρά πλάνα εσπρέσο που παράξαμε από το σύστημα Tassimo δεν ήταν ιδιαίτερα εντυπωσιακά.

Δυστυχώς, το σύστημα κάψουλας Lavazza Espresso Point και τα μείγματα του δεν συμπεριλήφθηκαν στις αναθεωρήσεις μας.

Λίγα συμπεράσματα

Εδώ, σε καμία συγκεκριμένη σειρά, δεν έχουμε κάποια συμπεράσματα που φτάσαμε από την γευσιγνωσία μας.



κιχώριο νέο καφέ Ορλεάνη

Όποιος ενδιαφέρεται για τον καλύτερο και πιο φρέσκο ​​εσπρέσο με τη μεγαλύτερη ποικιλία επιλογών στο πιο λογικό κόστος πρέπει να ξεχάσει τα λοβό, τα καψάκια και τους δίσκους και να μάθει πώς να χρησιμοποιήσει μια καλή συμβατική μηχανή εσπρέσο για το σπίτι και τον μύλο.

Από την άλλη πλευρά, όλα αυτά τα συστήματα, εκτός από το Tassimo, παρήγαγαν αξιοπρεπή έως καλό, κατά καιρούς εξαιρετικό, espresso και ήταν πολύ, πολύ εύκολο στη χρήση.

Η φρεσκάδα του καφέ θα μπορούσε να είναι ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα που καθορίζουν τις διαφορές ποιότητας μεταξύ των διαφόρων μιγμάτων που δοκιμάσαμε. Δύο από τα τρία μείγματα 90 ή παραπάνω έδειξαν ότι ήταν συσκευασμένα λιγότερο από ένα μήνα πριν τα δοκιμάσαμε, ενώ πολλά από τα ιταλικά υπολείμματα ESE στους μικρούς τους φακέλους που είχαν ξεπλυθεί με άζωτο ήταν ίσως μηνιαία. Η εμπειρία μου είναι ότι η εξελιγμένη συσκευασία μπορεί μόνο να προχωρήσει μέχρι στιγμής στην προστασία του καφέ μόλις τα φασόλια έχουν σπάσει σε μια εικονική σκόνη και εκτίθενται προσωρινά στην ατμόσφαιρα πριν από τη συσκευασία. Κανένα από τα μείγματα που δοκιμάσαμε δεν αποκάλυψε τη ξυλώδη ή χαρτονική γεύση που είναι το σίγουρο σημάδι της οξείδωσης ή της βλάστησης, αλλά υποψιάζομαι ότι τα περισσότερα ήταν τουλάχιστον μερικώς ξεθωριασμένα με γεύση και αρωματικά.

Εκείνοι που αισθάνονται ότι η μαζική, αιχμηρή κρέμα ή ο αφρός παρασκευής είναι ένα κρίσιμο σημάδι του εκλεπτυσμένου εσπρέσο δεν θα ικανοποιηθούν από την παραγωγή από τα περισσότερα από αυτά τα συστήματα. ESE λοβοί του FrancisFrancis! ο ζυθοποιός και οι κάψουλες Nespresso παρήγαγαν τόσο ένα πυκνό και μόνιμο, αν και μάλλον λεπτό, στρώμα κρέμας. Το Tassimo δεν παρήγαγε σχεδόν καθόλου κρέμα. Μόνο το νέο σύστημα Illy iperEspresso και το πολύπλοκο σχεδιασμένο πλαστικό του καψάκιο παρήγαγαν κλασική κρέμα, με τον καφέ να υλοποιείται από ένα σύννεφο από χρυσαφένιο αφρό. Αυτό το θέαμα μπορεί να είναι κυρίως ένα επίτευγμα της μηχανικής, καθώς η νέα κάψουλα Illy αποτελείται από επτά διαφορετικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου τουλάχιστον ενός σαφώς σχεδιασμένου για την προώθηση του σχηματισμού κρέμας μέσω αερισμού.

Οι αγοραστές των συστημάτων pod και καψουλών κολλάνε με τον ιταλικό ορισμό του εσπρέσο: Με άλλα λόγια, μια εκχύλιση 20 έως 30 δευτερολέπτων που παράγεται από 7 γραμμάρια αλεσμένου καφέ. Όσοι ενδιαφέρονται για την κλιμάκωση του παιχνιδιού μεταξύ των Αμερικανών λάτρεις και των καφέ υψηλών προδιαγραφών με μεγαλύτερες δόσεις καφέ και μακρύτερες εκχυλίσεις για την παραγωγή πυκνών, μικροσκοπικών μερίδων δεν μπορούν να παίξουν αυτό το παιχνίδι με λοβούς ή κάψουλες. Εκπλήξαμε όμως με τον ενίοτε ουσιαστικό έλεγχο του μήκους της εξαγωγής που είχαμε επιτύχει μεταβάλλοντας την πίεση που ασκήθηκε στο φορέα κατά τη φόρτωση στο FrancisFrancis! ESE pod μηχανήματος. Με τα περισσότερα λοβό, τόσο μεγαλύτερη πίεση ασκείστε όταν σφίγγετε το πορταφίλτρο (και πάλι το πράγμα με τη λαβή που έχει το κολάρο στο εσωτερικό του) όσο πιο συμπιέζεται το λοβό και τόσο πιο αργή είναι η εξαγωγή. Εάν ο όγκος του πυροβολισμού είναι ο ίδιος, περίπου μια ουγγιά, η βραδύτερη εξαγωγή γενικά παράγει καλύτερο εσπρέσο, αν και μερικά μίγματα φαίνεται να ανταποκρίνονται σε κάπως μικρότερες εκχυλίσεις, εμφανίζοντας λιγότερη πικρία ή τραχύτητα στην υφή και πιο ξεχωριστή νότα αρώματος και γεύσης.

Η παραγωγή ζυμαρικών και καψουλών είναι σχετικά δαπανηρή. Οι αναθεωρημένοι εδώ κυμαίνονται σε κόστος από 41 σεντ ανά τετραγωνικό μέτρο για το νότιο ESE του Island Joe, το οποίο έχει εκτιμηθεί σε 91 μονάδες, σε υψηλό ύψος περίπου 86 σεντς για το Aguas Claras Brazilian pod. Η οικοδόμηση κάποιου καταλύματος για τον καφέ που χύθηκε στον πάγκο, οι μηχανές αλέσεως εκτός καλιμπραρίσματος και ό, τι συμβαίνει, η συμβατική ζύμωση εσπρέσσο με ένα πολύ καλό μείγμα ειδικότητας κοστίζει ίσως ο μέσος χρήστης περίπου 35 λεπτά ανά ισοδύναμο σερβίρισμα.

Η παραγωγή ζυμαρικών και κάψουλας δεν είναι ιδιαίτερα φιλική προς το περιβάλλον. Παρόλο που οι λοβοί ESE είναι εύκολα κομποστοποιημένοι ή ανακυκλωμένοι ως πράσινα απόβλητα, χαρτί και όλα αυτά, προστατεύονται από ατομικούς φακέλους από αλουμινόχαρτο που δεν είναι ανακυκλώσιμοι. Οι κάψουλες Nespresso είναι κατασκευασμένες από αλουμίνιο, αλλά δεν φαίνεται να είναι ανακυκλώσιμες από τον καταναλωτή. Ο Nespresso ισχυρίζεται ότι έχει εγκαταστήσει σημεία συλλογής για την ανακύκλωση υποστυλωμάτων στην Ελβετία, αλλά εξ όσων γνωρίζω δεν υπάρχει στη Βόρεια Αμερική. Ούτε η περίπλοκη νέα κάψουλα IllyCaffe iperEspresso ούτε ο δίσκος T φαίνεται να είναι ανακυκλώσιμη από τον καταναλωτή.

Τα ESE Pods

Τα χαρτοπετσέτα ESE λοβούς είναι οριακά το λιγότερο ακριβό από τα τέσσερα σχήματα και προσφέρουν μακράν την μεγαλύτερη ποικιλία σε μείγμα και μάρκα.



εδώ είναι ο στιγμιαίος καφές

Εάν ήταν δυνατόν απλά να χρησιμοποιήσετε μια τυποποιημένη μηχανή εσπρέσο στο σπίτι με αυτά τα λοβό, τα πλεονεκτήματά τους θα ήταν ακόμα πιο εντυπωσιακά. Ένας τότε θα έχει τη δυνατότητα να χρησιμοποιεί τα λοβό κατά τη διάρκεια απασχολημένων στιγμών, για παράδειγμα, και να παράγει βολές με συμβατικό τρόπο σε πιο χαλαρούς καιρούς. Ωστόσο, φάνηκε σε εμάς, βασισμένη σε ορισμένα πολύ περιορισμένα πειράματα, ότι για να έχουμε τα καλύτερα αποτελέσματα από τα ESE, χρειάζεται μια συσκευή βρασμού αφιερωμένη στη χρήση αυτών των λοβών. Είχαμε φτωχά αποτελέσματα από δύο καλές συμβατικές μηχανές εσπρέσο που ήταν εξοπλισμένες με προσαρμογείς, για παράδειγμα, αλλά πολύ καλά αποτελέσματα από μια σχετικά φθηνή μηχανή στο σπίτι που αφορούσε τη χρήση ESE λοβών (το IllyCaffe FrancisFrancis! X6, $ 400).

ESE Ποιότητα και διάκριση

Από τα είκοσι ESE λοβό που δοκιμάσαμε, δεκαέξι ήταν φρυγμένα και συσκευασμένα στην Ιταλία, όπου το βάζω σε μια ισχυρή αγορά για λοβούς εσπρέσο. Δύο λοβούς εμφανίστηκαν από τη Βραζιλία, τόσο από το ίδιο αγρόκτημα όσο και από το ψησταριό, και δύο από μικρά αμερικανικά φούρνοι ειδικότητας. Τέσσερα από τα ιταλικά pods ήταν από μεγάλες εταιρείες με διεθνή παρουσία: Illy, Segafredo, και Lavazza. Οι άλλοι προέρχονταν από μικρότερες εταιρείες που ήταν εγκατεστημένες στην Ιταλία αλλά δεν άκουσαν πολύ στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Όπως ανέφερα νωρίτερα, υποψιάζομαι ότι μερικές από τις ιταλικές λοβούς ήταν λίγο μακρές στο δόντι, ή πολύ στο πακέτο, με αχνά ξεθωριασμένα αρωματικά. Οι λοβοί Illy παρήγαγαν εκδόσεις (και οι δύο βαθμολόγησαν 89) του καθαρισμένου 100% Arabica Illy μείγματα τόσο καλές όσο και καλύτερες από ό, τι έχω καταφέρει από τα ίδια μείγματα σε συμβατικά παρασκευασμένα σχήματα ολόκληρων φασολιών, αλλά τόσο το Lavazza GranCrema (87) Το Segafredo Espresso Casa (87) ήταν απογοητευτικό. Ελπίζω για ένα εξαιρετικό ιταλικό robusta-μείγμα που θα μπορούσε να φέρει κάποιες ενθουσιασμό και αντιπαράθεση σε αυτές τις κριτικές, αλλά κανένας δεν ήρθε κοντά στη σιρουπιώδη, πλούσια, σαρκική διάκριση που δημιουργήθηκε (για μένα τουλάχιστον) από το μείγμα 93 Segafredo Massimo I δειγματοληψία χρησιμοποιώντας τον συμβατικό εξοπλισμό εσπρέσο σε μορφή ολόκληρου κουκιού ενός κιλού τον Αύγουστο του 2007.

Από την άλλη πλευρά, τα δύο μείγματα από μικρά αμερικάνικα καρυκεύματα ειδικότητας, το Espresso 90 Mile Stretch (91) του νησιού Joe και το Supreme Bean (88) ήταν εντυπωσιακά, εν μέρει ίσως επειδή ήταν πιο φρέσκα από τους ομολόγους τους στο εξωτερικό. Ειδικά το νησί Joe ξεχώρισε. Το άλεσμα στο κορμό ήταν τέλειο, δίνοντας ένα στιγμιότυπο 26 δευτερολέπτων με όλες τις θεμελιώδεις αισθητικές αρετές ενός λεπτού ευθενούς εσπρέσο: παχύρρευστη αίσθηση στο στόμα, φυσική γλυκύτητα, μεγάλο βάθος αισθήσεων. Ωστόσο, πόσο μεγάλη ήταν αυτή η επιτυχία εξαιτίας του γεγονότος ότι το βούτυρο ήταν φρέσκο, ίσως μόνο μια εβδομάδα ή δύο προηγούμενες άλεσης και συσκευασίας; Τα φασόλια Espresso που βγαίνουν από την κατσαρόλα είναι πάρα πολύ πτητικά και γεμίζουν με την αφαίρεση του διοξειδίου του άνθρακα από το διοξείδιο του άνθρακα για να κάνουν καλό εσπρέσο, αλλά μόλις ο εσπρέσο είναι αλεσμένος και συσκευασμένος υποψιάζομαι ότι είναι ευκολότερο για κατανάλωση.

Το σύστημα Nespresso

Η ποιότητα παραγωγής από τη μηχανή Nespresso D290 και οι ιδιόκτητες μεταλλικές κάψουλες ήταν εντυπωσιακή συνολικά, με βαθμολογίες που κυμαίνονται από το υψηλό των 91 έως το χαμηλό 87.

Ως προσωπικό επίτευγμα, θεωρώ αξιοσημείωτο ότι μια τεράστια, δυσκίνητη εταιρεία όπως η Nestle κατάφερε να αποκομίσει ένα τόσο δημιουργικό έργο στο συνολικό της αντίκτυπο: μεγάλο οπτικό σχέδιο, εξαιρετικό σχεδιασμό μείγματος, σταθερή μηχανική και κατασκευή και εντυπωσιακό μάρκετινγκ και τοποθέτηση, όχι για να αναφέρουμε τα πρώτα βήματα σε μια πρωτοβουλία για βιώσιμο καφέ. Όλα τα μείγματα του Nespresso που δοκιμάσαμε ήταν ξεχωριστά διαφορετικά, όλα ήταν ενδιαφέροντα και κανένα δεν ήταν πλήρης. Υποψιάζομαι ότι η ήπια οξείδωση του καφέ κατά τη διάρκεια και μετά τη συσκευασία ήταν το μόνο εμπόδιο για την εξαιρετικά εξαιρετική αισθητική απόδοση. Το μίγμα 91 Ristretto εντυπωσίασε ιδιαίτερα. Περιέχει μια μικρή ποσότητα αφρικανικού robusta ψημένο ξεχωριστά από τα άλλα συστατικά, ένα άγγιγμα το οποίο, σε συνδυασμό με ένα συστατικό της Ανατολικής Αφρικής και τη συνήθη βάση της Βραζιλίας και της Κολομβίας, μπορεί να συνεισφέρει σημαντικά στη διάκριση.



οκτώ αναθεώρηση ρολογιού καφέ

Με το σύστημα Nespresso, όμως, είστε υποδουλές στη Nestle για τον καφέ σας. Τα σημερινά διαθέσιμα δώδεκα μείγματα καψακίων Nespresso είναι πραγματικά διαφορετικά και διακριτικά σε συνδυασμό, αλλά σίγουρα δεν εξαντλούν την έκφραση εσπρέσο. Σε ένα τρέχον κόστος 55 σεντς ανά κάψουλα είναι φθηνότερα από πολλά λοβούς και κάψουλες, αλλά δεν είναι ακόμα συμφέρουσα.

Τα συστήματα IllyCaffe iperEspresso και Tassimo

Η IllyCaffe αντιπροσωπεύεται σε μεγάλο βαθμό στον κόσμο του ESE pod espresso. Προσφέρει τα τρία του μείγματα σε μορφή ESE και το FrancisFrancis με το όνομα Illy! Ο ζυθοποιός X6 που χρησιμοποιείται για αυτό το άρθρο ανασκόπησης είναι ένα από τα καλύτερα από τα μηχανήματα ζυθοποιίας pod-only. Ωστόσο, το 2007 ξεκίνησε ένα πιο τεχνικά προηγμένο σύστημα παρασκευής κάψουλας, το Metodo iperEspresso.

Αυτό το σύστημα, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, παράγει εξαιρετικό φαγητό και εκλεκτό εσπρέσο, αλλά η επιλογή σας σε μείγμα είναι εξαιρετικά περιορισμένη - μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στα τρία μείγματα Illy, ένα μεσημεριανό, ένα σκούρο καβουρδισμένο και ένα χωρίς καφεΐνη. (Η μεσημερινοποιημένη έκδοση έρχεται επίσης σε μια έκδοση 'lungo' που έχει σχεδιαστεί για να παρασκευάσει μια μεγαλύτερη εξυπηρέτηση των 2 ουγκιών.) Οι κάψουλες Illy είναι επίσης αρκετά ακριβές (επί του παρόντος 76 σεντ το καθένα).

Τέλος, το σύστημα Tassimo. Δυστυχώς, το μήνυμα εσπρέσο είναι απλό: Μην το αγοράζετε αν φιλοδοξείτε στον κλασικό εσπρέσο με ευθεία λήψη. Οι τρεις δίσκοι Τ που εισηγήθηκαν για espresso που δοκιμάσαμε παρήγαγαν άφθονες, σχεδόν χωρίς κρέμα βολές. Από την άλλη πλευρά, εάν θέλετε να παράγετε μια ποικιλία από αξιοπρεπή ζεστά ροφήματα γρήγορα και βολικά (μικρό γραφείο; μεγάλη οικογένεια;) ίσως να θέλετε να το εξετάσετε και την ευρεία γκάμα δίσκων ποτών. Οι δίσκοι που εξετάσαμε κοστίζουν περίπου 50 σεντ το καθένα σε αυτό το γράψιμο.

Η κάρτα αποτελεσμάτων

Συμπερασματικά, εδώ σε μορφή πίνακα υπάρχει μια σύνοψη των αξιολογήσεων μας για εσπρέσσο που παράγονται από τριάντα μίγματα καψουλών και δίσκων. Σημειώστε το στενό εύρος βαθμολογίας για τα μείγματα που δεν είναι Tassimo, ούτε εξαιρετικά υψηλό ούτε δραματικά χαμηλό. Αυτό που δείχνει αυτό το στενό εύρος είναι ότι η συνοχή που εξασφαλίζεται από την παρασκευή κάψουλας ή κάψουλας σε μια μηχανή που έχει κατασκευαστεί καλά, καθώς και ο αντίκτυπος των διαδικασιών διασφάλισης ποιότητας που απαιτούνται από την τεχνικά απαιτητική φόρμα και τη κάψουλα εξασφαλίζουν ένα αξιοπρεπές προς καλό προϊόν, να περιορίσετε τη δυνατότητα ακόμη υψηλότερων αξιολογήσεων.

Αριθμός συνδυασμών που αξιολογήθηκανΥψηλότερη βαθμολογίαΧαμηλότερη βαθμολογίαΜέση βαθμολογία
ESE χαρτοκιβώτια, ιταλικά ψημένα και συσκευασμένα16898687
ESE χαρτοπετσέτες, αμερικάνικες ψημένες και συσκευασμένες2918890
ESE χαρτοπετσέτες, βραζιλιάνικα φρυγμένα και συσκευασμένα2878687
Κάψουλες εσπρέσο Nespresso6918789
Οι δίσκοι Tassimo T συνιστώνται για παρασκευή εσπρέσο3848384
Κάψουλα IllyCaffe iperEspresso1909090

Οι ειλικρινείς ευχαριστίες μας προς όλες τις εταιρείες που προσέφεραν γενναιόδωρα τον καφέ και τον εξοπλισμό για αυτό το άρθρο: PodMerchant, Ιταλική Bean Delight, Βραζιλιάνικος καφές, καφές νησιού Joe, Supreme Bean, Illy, Nespresso, Tassimo, Rancilio και Espresso Equipment Engineering.

Διαβάστε κριτικές


Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese