Κόστα Ρίκα Alberto Guard Bourbon Φυσικό

95

Καφές και τσάι στον ναό

Κόστα Ρίκα Alberto Guard Bourbon Φυσικό

Τοποθεσία:Σακραμέντο, Καλιφόρνια
Καφές:Κεντρική κοιλάδα, Κόστα Ρίκα
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:60/80
Ανατολή. Τιμή:$ 20.50 / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Μάιος 2016
Άρωμα:9
Οξύτητα:9
Σώμα:9
Γεύση:9
Μετά την γεύση:9

Αξιολόγηση τυφλών: Φρούτα-εμπρός, πικάντικα ποώδη, περίπλοκα. Συμπυκνωμένες άγριες μούρο, σκόνη κακάο, λεβάντα, ηλικίας Κονιάκ, πορτοκαλί αίμα. Ζουμερό, floral οξύτητα? λεπτή, αν και σιρόπι-ομαλή αίσθηση στο στόμα. Το στρογγυλό, πλούσιο φινίρισμα είναι κορεσμένο με κακάο, εσπεριδοειδή και λεβάντα.



μακριά μίλια καφέ

Σημειώσεις: Παράγεται από δέντρα της κληρονομιάς ποικιλία Bourbon της Arabica από τους αγρότες Alberto και Diego Guardia της Sonora Estate στην Κόστα Ρίκα. Ένα ασυνήθιστα εκλεπτυσμένο παράδειγμα ενός ξηρού επεξεργασμένου ή 'φυσικού' καφέ, που σημαίνει ότι τα φασόλια αποξηράνθηκαν μέσα στο φρούτο και όχι μετά την απομάκρυνση των καρπών, όπως συμβαίνει με τους καφέδες που έχουν υποστεί επεξεργασία με υγρό ή πλυθεί. Το Temple Coffee είναι ένας ποιοτικός-εστιασμένος λιανικός και χονδρεμπόρος ειδικού τύπου που δραστηριοποιείται στο Σακραμέντο της Καλιφόρνιας από το 2005. Αναλαμβάνει την προμήθεια, το ψήσιμο και τη ζύμωση των ωραιότερων καφέδων. Το Temple διαθέτει καφέ από διάσημους μονές και συνεταιρισμούς σε όλο τον κόσμο. Επίσκεψη www.templecoffee.com ή καλέστε το 916-454-1282 για περισσότερες πληροφορίες.

Η κατώτατη γραμμή: Ένα ανορθόδοξο καφέ με μεγάλη έκταση και πολυπλοκότητα αρώματος και γεύσης: φρούτα, μπαχαρικά, λουλούδια, βότανα. Δεν είναι καφές ενός καθαριστή, αλλά μεγάλο, βαθύ και εκφραστικό. Αφιερώματα: Σκεφτείτε το Pacamara.



βάζετε ολόκληρο το φασόλι
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese