Espresso Brewing: Αφυδατωμένο το Γάλα

Οι περισσότεροι Αμερικανοί προτιμούν το εσπρέσο τους με το ζεστό, αφρώδες γάλα. Ευτυχώς, η πλειοψηφία των συσκευών παρασκευής εσπρέσο που πωλούνται τώρα στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει ενσωματωμένες συσκευές ατμού κατάλληλες για αφρό γάλακτος. Εάν σας αρέσουν τα ποτά εσπρέσο με γάλα, βεβαιωθείτε ότι οποιαδήποτε συσκευή παρασκευής εσπρέσο που αγοράζετε έχει τέτοιο μηχανισμό.



mcdonalds γαλακτοκομικός καφές

Εάν ο υπάλληλος δεν γνωρίζει τι μιλάτε, αναζητήστε έναν μικρό σωλήνα, συνήθως περίπου 1/4 ίντσας σε διάμετρο και μερικά εκατοστά μακριά, που προεξέχει από την πλευρά ή το μπροστινό μέρος της συσκευής. Ορισμένες μηχανές φιλικές προς τον αρχάριο μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβατική ράβδο με έναν αυτόματο αφρό γάλακτος (μοιάζει με έναν μικρό πλαστικό κύλινδρο που προεξέχει από το μπροστινό μέρος της μηχανής) που απορροφά το κρύο γάλα στο ένα άκρο και στρώνει το ζεστό αφρόγαλα στο άλλο. Αυτές οι συσκευές μπορεί να ακούγονται υπέροχα, αλλά στην πραγματικότητα είναι ιδιότροπες, απαιτητικές και ευαίσθητες. Θα ήθελα να συστήσω να μην αγοράσετε οποιαδήποτε μηχανή που δεν σας δίνει τη δυνατότητα αντικατάστασης του αυτόματου αφρού με μια συμβατική ράβδο ατμού.

Η θέρμανση του γάλακτος με τη ράβδο ατμού είναι εύκολη. η παραγωγή ενός αφρού ή ενός αφρού είναι λίγο πιο δύσκολη, αλλά, σαν να οδηγείτε ένα ποδήλατο ή να τοποθετήσετε τον πηλό πάνω στον τροχό του αγγειοπλάστη, είναι εξαιρετικά απλή, μόλις το σπάσετε και το κρεμάσετε. Ακολουθήστε τις οδηγίες αφρίζας του κατασκευαστή που περιλαμβάνονται στο μηχάνημα εσπρέσο.

Μια άλλη εναλλακτική λύση για τη δημιουργία αφρού γάλακτος είναι οι μικρές κυλινδρικές αυτόνομες συσκευές που μοιάζουν με καφετιέρες τύπου γαλλικού τύπου. Ωστόσο, αν υποθέσετε ότι έχετε ήδη ατμό για παρασκευή εσπρέσσο, δεν φαίνεται να αξίζει τον κόπο να βγάλετε τον εαυτό σας μέσω αρκετών πρόσθετων βημάτων για να αφαιρέσετε γάλα, όταν μπορείτε να το κάνετε σε τριάντα δευτερόλεπτα χρησιμοποιώντας τη ράβδο ατμού στο ζυθοποιό σας.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese