Αιθιοπία Ξηρή διαδικασία Amaro Gayo

94

Flight Coffee Co



πράσινο καφέ φλιτζάνι καφέ

Αιθιοπία Ξηρή διαδικασία Amaro Gayo

Τοποθεσία:Μπέντφορντ, Νιου Χάμσαϊρ
Καφές:Amaro περιοχή, νότια Αιθιοπία.
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:60/81
Ανατολή. Τιμή:$ 13.50 / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Μάρτιος 2014
Άρωμα:9
Οξύτητα:9
Σώμα:8
Γεύση:9
Μετά την γεύση:9

Αξιολόγηση τυφλών: Τραγανό, γλυκό, πικάντικο, ζουμερό. Καβουρντισμένη κακάο, λουλούδια με αγιόκλημα, αμαρέττο, φρούτα κάκτων, μαύρο κεράσι σε άρωμα και κύπελλο. Ζωντανή, σχεδόν αναβράζουσα οξύτητα. ελαφρώς σιροπιώδη αίσθηση στο στόμα. Η μύτη του κακάο, συγκεκριμένα, μεταφέρει ένα τελείως κορεσμένο με γεύση φινίρισμα.

Σημειώσεις: Ένας 'φυσικός' ή ξηρός επεξεργασμένος καφές, που σημαίνει ότι τα φασόλια αποξηράνθηκαν μέσα στο φρούτο, ενθαρρύνοντας ένα προφίλ γεύσης χαμηλότερης και πιο πικάντικης από το πιο οικείο υγρό επεξεργασμένο προφίλ της Νότιας Αιθιοπίας που έχει υποστεί επεξεργασία με φυτά και εσπεριδοειδή. Οργανικά καλλιεργημένο και σχολαστικά προετοιμασμένο από την Asnakech Thomas, μοναδική θηλέα / εξαγωγέας της Αιθιοπίας. Η εταιρεία Flight Coffee Co. (πρώην CQ Coffee Roasters) είναι μια επιχείρηση καβουρντίσματος που εστιάζει στην ποιότητα του καφέ, με έδρα το Bedford, New Hampshire. www.flightcoffeeco.com ή καλέστε το 603-836-6228 για περισσότερες πληροφορίες.

Ποιος πρέπει να το πίνει: Καστανόχρυσο, αλλά γλυκό αμυγδατό, συγκροτημένα πολύπλοκο, μια θαυμάσια εκδοχή του τύπου νότιας αιθιοπίας που έχει στεγνώσει στα φρούτα.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese