Αιθιοπία Yirgacheffe Worka Coop Gedeb

93

Ευχαριστιών Εταιρεία Καφέ

Αιθιοπία Yirgacheffe Worka Coop Gedeb

Τοποθεσία:Fort Bragg, Καλιφόρνια
Καφές:Περιοχή καλλιέργειας Yirgacheffe, νότια Αιθιοπία
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:54/80
Ανατολή. Τιμή:17,00 δολάρια / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Νοέμβριος 2016
Άρωμα:9
Οξύτητα:8
Σώμα:9
Γεύση:9
Μετά την γεύση:8

Αξιολόγηση τυφλών: Λεπτό, βαθιά γλυκό. Σοκολάτα, μανόλια, ροδάκινο, μαύρο πιπέρι, σανταλόξυλο σε άρωμα και κύπελλο. Απαλή, στρογγυλεμένη οξύτητα. βελούδινη αίσθηση στο στόμα. Το πλούσιο σε ξήρανση φινίρισμα ενοποιεί τη σοκολάτα και το ροδάκινο του αρτοποιού.



μυστήριο καφέ μοναχός

Σημειώσεις: Αυτός ο καφές έχει πιστοποιηθεί με βιολογικό τρόπο και έχει πιστοποιηθεί ως Fair Trade, δηλαδή αγοράστηκε από αγρότες μικρής εκμετάλλευσης σε 'δίκαιη' ή οικονομικά βιώσιμη τιμή. Αυτός ο καφές παράγεται από αγρότες του Συνεταιρισμού Worka, ο οποίος αντιπροσωπεύει σήμερα 305 μέλη. Νότια Αιθιοπία καφέδες όπως αυτό που παράγονται από τις παραδοσιακές αιθιοπικές ποικιλίες Arabica μακρά που καλλιεργούνται στην περιοχή. Επεξεργάστηκε με υγρή ή πλυμένη μέθοδο (το δέρμα και ο πολτός φρούτων απομακρύνονται πριν από την ξήρανση). Οι καφέδες της Αιθιοπίας που έχουν υποστεί επεξεργασία με αυτή τη μέθοδο, συνήθως εκφράζουν μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα και ένταση, με ιδιαίτερη έμφαση στις φυτικές νότες. Ένα από τα πρωτοποριακά κοινωνικά και περιβαλλοντικά προοδευτικά καυστήρια της χώρας, η ημέρα των ευχαριστιών που αποσκοπούσε στο να συνδυάσει την ποιότητα του καφέ με την κοινωνική και περιβαλλοντική ευθύνη πολλά χρόνια πριν οι τελευταίες ανησυχίες έγιναν μόδα. Επίσκεψη www.thanksgivingcoffee.com ή καλέστε 800-648-6491 για περισσότερες πληροφορίες.



Η κατώτατη γραμμή: Ένα ελκυστικό καφέ ιδιαίτερα ελκυστικό για όσους εκτιμούν τους λεπτές, κακάο καφέδες με απαλή οξύτητα και ζωντανές νότες μπαχαρικών. Διευκρίνιση περιβαλλοντικών και κοινωνικοοικονομικών διαπιστευτηρίων.



ελβετική διαδικασία χωρίς καφέ
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese