Ενδυνάμωση και διορθώσεις δίκαιου εμπορίου

Τα δύο τελευταία άρθρα ανασκόπησης (Αιθιοπία και Κένυα: Οι πιο ξεχωριστοί καφέδες του κόσμου, Οκτώβριος 2004 και Κύπελλο θεμιτού εμπορίου: Ποιότητα και διαμάχη, Σεπτέμβριος 2004) περιείχαν τρεις ανακρίβειες όσον αφορά τους καφέδες Fair Trade.



ph τιμή καφέ

Στο άρθρο του Fair Trade το Σεπτέμβριο γράψαμε ότι στη Βόρεια Αμερική οι καφέδες που έχουν πιστοποιηθεί ως Fair-Trade διατίθενται μόνο από τρεις μη λατινοαμερικανικές καταγωγές: τη Σουμάτρα, την περιοχή Yirgacheffe / Sidamo της Αιθιοπίας και την περιοχή Harrar της Αιθιοπίας. ότι αυτοί οι καφέδες είναι διαθέσιμοι εδώ και μόνο δύο χρόνια. Η Beth Ann Caspersen, Υπεύθυνος Ελέγχου Ποιότητας για το Equal Exchange, ένας διακεκριμένος πράκτορας καφέ και μια επιχείρηση ψησίματος, επισημαίνει ότι στην Αμερική υπάρχουν τρεις πρόσθετες πηγές θεμιτού εμπορίου στη Βόρεια Αμερική: Ανατολικό Τιμόρ, Παπούα Νέα Γουινέα και Τανζανία. Η Beth Ann συνεχίζει να γράφει ότι: 'οι καφέδες της Λατινικής Αμερικής για το δίκαιο εμπόριο έχουν πωληθεί στην αγορά των ΗΠΑ για πολύ περισσότερο από δύο χρόνια. Εμείς στο Equal Exchange προσφέρουμε το Δίκαιο Εμπόριο της Τανζανίας από το 1996 και το Fair Trade Sumatran από το 1997. Πιστεύω ότι άλλοι εισήγαγαν επίσης κάποιες από αυτές τις χώρες που δεν προέρχονταν από το LA, πριν από το 2002. '
'Θα ήθελα επίσης να επισημάνω στους αναγνώστες σας τη μεγάλη επιτυχία που είχαν οι παραγωγοί δίκαιου εμπορίου στον πρόσφατο ανταγωνισμό της Νικαράγουας Cup of Excellence, όπου οι συνεταιρισμοί δίκαιου εμπορίου έλαβαν 5 από τα 10 κορυφαία σημεία, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων οργανικό, καφέ δίκαιου εμπορίου στον ανταγωνισμό. '



ο μοσχος ο σωστος

Στην ίδια ιστορία εντοπίσαμε την εξαιρετική, 88-βαθμολογημένη βιολογική / Fair-Trade Sumatra από τους καφέδες Capricorn στο Σαν Φρανσίσκο ως Gayo Mountain. Ο David Kastle του Royal Coffee στην Καλιφόρνια επισημαίνει ότι θα έπρεπε να είχε αναγνωριστεί (όπως ήταν στην τσάντα) ως Gayoland Sumatra. Μια μικρή λεπτομέρεια, ίσως, αλλά κανένας καφές Gayo Mountain είναι διαθέσιμος ως πιστοποιημένο Fair Trade, ενώ εκείνοι που διατίθενται στο εμπόριο ως Gayoland είναι.



καφέ καένια αα

Τέλος, στην ανασκόπηση μας τον Οκτώβριο περιγράψαμε την Ethiopia Yirgacheffe από την Cafe Campesino, που έχει βαθμολογηθεί κατά 90, ως πιστοποιημένο τόσο για το βιολογικό όσο και για το δίκαιο εμπόριο. Είναι σίγουρα πιστοποιημένο βιολογικό, αλλά δεν είναι πιστοποιημένο με το Fair Trade. Ενώ ο πράσινος καφές που περιέχεται στην τσάντα μπορεί να προέρχεται από ένα συνεργάτη του Μητρώου Δίκαιου Εμπορίου, το Cafe Campesino δεν είναι κάτοχος αδείας Fair Trade, οπότε ο καβουρδισμένος καφές δεν μπορεί ούτε να επισημανθεί ούτε να περιγραφεί ως Fair Trade
πιστοποιημένο. Προκειμένου να πληροί τις προϋποθέσεις για πιστοποίηση Fair-Trade, όλα τα εμπλεκόμενα μέρη, από τον καλλιεργητή έως τον κτηνοτρόφο, πρέπει να διατηρούν πιστοποίηση.



toms κριτικές καφέ

2004 Η αναθεώρηση του καφέ. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese