Finca La Mula Παναμάς Γκέισα

96

JBC Coffee Roasters



tulsa coffee roaster

Finca La Mula Παναμάς Γκέισα

Τοποθεσία:Μάντισον, Ουισκόνσιν
Καφές:Chiriqui, δυτικός Παναμάς.
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:57/81
Ανατολή. Τιμή:$ 49.25 / 8 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Μάρτιος 2015
Άρωμα:9
Οξύτητα:9
Σώμα:9
Γεύση:10
Μετά την γεύση:9

Αξιολόγηση τυφλών: Έντονη, φανταχτερά πλούσια αλλά κομψά καθαρή. Σύνθετες λουλουδένες νότες (πασχαλιά με λεβάντα), καβουρδισμένη κακάο, μάνγκο, σανταλόξυλο, μια νότα από ουίσκι σίκαλης σε άρωμα και κύπελλο. Πλούσια και γλυκιά ξινή οξύτητα. γεμάτη, σιροπιώδη αίσθηση στο στόμα. Μακρύ, συντονισμένο, με βαθιά γεύση κορεσμένο φινίρισμα.



caffe verona starbucks

Σημειώσεις: Παράγεται από δέντρα της σπάνιας βοτανικής ποικιλίας 'Gesha' ή 'Geisha' που προέρχεται από τον εμπειρογνώμονα του καφέ Willem Boot και συνεργάτες του στο αγρόκτημα του La Mula στον Παναμά. Με τα επιμήκη φασόλια και το ξεχωριστό φλιτζάνι καφέ και σοκολάτας, η ποικιλία Gesha συνεχίζει να διακρίνεται ως ένας από τους πιο μοναδικούς καφέδες στον κόσμο. Ο εντυπωσιακός χαρακτήρας της ποικιλίας Gesha είναι περίπλοκος σε αυτή την εκδοχή από μια ασυνήθιστη μεταβολή της επεξεργασίας: διαβροχή ή μαλάκωμα του ώριμου φρούτου του καφέ με διαβροχή σε ελαφρώς θερμαινόμενο νερό πριν από την απομάκρυνση των φρούτων, γεγονός που φαίνεται να ενθαρρύνει έναν υπαινιγμό της ζύμωσης και εντείνει την ήδη έντονη χαρακτήρα του προφίλ Gesha. Η JBC Coffee Roasters ιδρύθηκε το 1994 ως Coffee Roasters της Johnson Brothers και είναι μια οικογενειακή ιδιόκτητη καφετιέρα που βρίσκεται στο Madison του Ουισκόνσιν. Το όραμα του JBC Coffee Roasters είναι απλό: 'αφήστε τον καφέ να βγει' με την προμήθεια και ψήσιμο των καλύτερων και πιο μοναδικών καφέ που διατίθενται και ανταμείβοντας τους αγρότες που καλλιεργούν αυτούς τους καφέδες με σημαντικά ασφάλιστρα. Επίσκεψη www.jbccoffeeroasters.com ή καλέστε το 608-256-5282 για περισσότερες πληροφορίες.



ιστορία του espresso

Ποιος πρέπει να το πίνει: Μια θαυμάσια, πάνω από την κορυφή, σχεδόν παραισθησιογόνος εκδοχή του μεγάλου προφίλ Gesha. Οι λάτρεις με σημαντικούς προϋπολογισμούς για τον καφέ δεν πρέπει να το χάσουν.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese