Γκέισα Παναμά Σανταμάρια Φυσικό

95

Καφέ πεδία



καβουρδισμένο καφέ δέντρου

Γκέισα Παναμά Σανταμάρια Φυσικό

Τοποθεσία:Newtown, Σίδνεϊ, Αυστραλία
Καφές:Paso Ancho, Volcan, δυτικός Παναμάς
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:54/78
Ανατολή. Τιμή:AUD $ 48.00 / 200 γραμμάρια
Ημερομηνία αναθεώρησης:Νοέμβριος 2017
Άρωμα:9
Οξύτητα / Δομή:9
Σώμα:9
Γεύση:10
Μετά την γεύση:8

Αξιολόγηση τυφλών: Λάστε γλυκό, περίπλοκο, λεπτό πλούσιο. Γιασεμί, ξύσμα μανταρίνι, σανταλόξυλο, γλυκιά ώριμη μπανάνα, καβουρντισμένη κακάο σε άρωμα και κύπελλο. Ισορροπημένη, στρογγυλή και χαριτωμένη γλυκιά / ταρταρισμένη δομή. Ελαφρύ και πλούσιο σε αίσθηση στο στόμα. Η γεύση εδραιώνεται γύρω από γιασεμί, σανταλόξυλο και μπανάνα σε ένα γλυκό, διαρκές φινίρισμα.



ξηρό καφέ

Σημειώσεις: Αυτός ο εξαιρετικός καφές επιλέχθηκε με τον καφέ Νο. 22 Αναθεώρηση καφέ λίστα των 30 κορυφαίων καφέδων του 2017. Με τα γενικά επιμήκη φασόλια και το ξεχωριστό φυτικό και τραγανό, συχνά σοκολατό κύπελλο, η ποικιλία Gesha (επίσης Geisha) συνεχίζει να διακρίνεται ως ένας από τους πιο μοναδικούς καφέδες στον κόσμο. Αυτός είναι ένας ξηρός-επεξεργασμένος ή «φυσικός» καφές, που σημαίνει ότι τα φασόλια αποξηράνθηκαν μέσα στο φρούτο και όχι μετά την απομάκρυνση των καρπών, όπως συμβαίνει με τους καφέδες που έχουν υποστεί επεξεργασία με υγρό ή πλυθεί. Κατασκευάστηκε από τον αγρότη Edwin Santamaria και κατέλαβε την τρίτη θέση στον διαγωνισμό για το πράσινο καφέ του 2017 Best of Panama στην κατηγορία Geisha Natural. Η Campos Coffee δεσμεύεται να προμηθεύει τους καλύτερους καφέδες, με έμφαση σε ηθικές και βιώσιμες πρακτικές. Ο Campos έχει τοποθεσίες στη Νέα Νότια Ουαλία, τη Βικτώρια και το Κουίνσλαντ, καθώς και το Park City και το Salt Lake City της Γιούτα. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε camposcoffee.com.





αργά λοβούς καφέ

Η κατώτατη γραμμή: Τόσο κομψά ισορροπημένη όσο και λεπτή με μεγάλη λεπτομέρεια. μια ήσυχη θεαματική παράδοση του προφίλ Gesha.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese