Γουατεμάλα Ακατανάνγκο Γκέσα

93

ChacolaTAY



τον καφέ μαργαριτάρι

Γουατεμάλα Ακατανάνγκο Γκέσα

Τοποθεσία:Taichung City, Ταϊβάν
Καφές:Sacatepequez περιοχή καλλιέργειας, κεντρική Γουατεμάλα
Επίπεδο ψησίματος:Φως
Agtron:67/87
Ανατολή. Τιμή:TWD $ 700/100 γραμμάρια
Ημερομηνία αναθεώρησης:Οκτώβριος 2012
Άρωμα:8
Οξύτητα:9
Σώμα:8
Γεύση:9
Μετά την γεύση:9

Αξιολόγηση τυφλών: Γλυκό, λεπτό, μελιόμορφο. Μέλι, μελάσα, λουλούδια που ανθίζουν τη νύχτα, φρέσκα έλατα και ένα κομψό σημάδι με φιστίκια σε άρωμα και κύπελλο. Λεπτή οξύτητα. ελαφριά αλλά πολύ μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Πολύ καθαρό, με γεύση κορεσμένο φινίρισμα ελαφριά ξήρανση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σημειώσεις: Παράγεται από δέντρα της σπάνιας βοτανικής ποικιλίας Γκέισα που προέρχεται από την Αιθιοπία (επίσης γραμμένη Gesha). Με τα γενικά επιμήκη φασόλια και το ξεχωριστό φλιτζάνι καφέ και σοκολάτας, η ποικιλία Geisha εξακολουθεί να διακρίνεται ως ένας από τους πιο μοναδικούς καφέδες στον κόσμο. Αυτό το Gesha υποβλήθηκε σε επεξεργασία με την ορθόδοξη υγρή ή πλυμένη μέθοδο, στην οποία τόσο η επιδερμίδα όσο και η σάρκα φρούτων απομακρύνονται από τα φασόλια ή τους σπόρους πριν ξηρανθούν. Το ChacolaTAY είναι ένα ταϊβανέζικο ψήσιμο μικρής παρτίδας που στοχεύει στη μεγιστοποίηση του χαρακτήρα κύπελλου των ελίτ πράσινων καφέ μέσω εύκαμπτου, ακριβούς ψησίματος τεχνίτη. Επισκεφθείτε τη διεύθυνση https://chacolatay.com ή καλέστε το 886-935-730422 για περισσότερες πληροφορίες.

Ποιος πρέπει να το πίνει: Όσοι ενδιαφέρονται για τη δειγματοληψία μιας εξαιρετικά κομψής αλλά πολύ χαρακτηριστικής παραλλαγής στο μεγάλο προφίλ του Gesha.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese