Ταξίδι στην Αιθιοπία

96

Barrington Coffee Roasting Co.



γεύσεις καφέ γαλλικού κόλπου San Francisco

Ταξίδι στην Αιθιοπία

Τοποθεσία:Lee, Μασαχουσέτη
Καφές:Ταξιδέψτε στην περιοχή Wamena, στη ζώνη Guji, στην περιοχή Oromia, στη νότια Αιθιοπία
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:57/82
Ανατολή. Τιμή:$ 17,45 / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Μάρτιος 2016
Άρωμα:10
Οξύτητα:9
Σώμα:9
Γεύση:9
Μετά την γεύση:9

Αξιολόγηση τυφλών: Λεπτά γλυκιά και περίπλοκη σύνθεση. Μαύρη σταφίδα, αποξηραμένο γιασεμί, λιβάνι, βούτυρο κακάο, ζαχαρωμένο ginseng σε άρωμα και κύπελλο. Υψηλή, ζουμερή οξύτητα. πολυτελή μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Μαύρη σταφίδα και βούτυρο κακάο στο πλούσιο, κομψό σύντομο φινίρισμα, ζαχαρωμένο ginseng στη γλυκιά, συντονισμένη μεγάλη.

Σημειώσεις: Αυτός ο εξαιρετικός καφές επιλέχθηκε με τον καφέ Νο. 13 Αναθεώρηση καφέ λίστα των Top 30 καφέδων του 2016. Η Νότια Αιθιοπία παράγει διακριτικούς καφέδες από τις παραδοσιακές ποικιλίες της Arabica που έχουν μεγαλώσει στην περιοχή. Αυτή η παρτίδα υποβλήθηκε σε επεξεργασία με υγρή ή πλυμένη μέθοδο (το φρούτο και ο πολτός απομακρύνονται πριν από την ξήρανση). Οι καφέδες της Νότιας Αιθιοπίας που έχουν υποστεί επεξεργασία με αυτή τη μέθοδο, συνήθως εκφράζουν μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα και ένταση, με ιδιαίτερη έμφαση στις φυτικές νότες. Το Barrington Coffee είναι ένας χειροποίητος ψησταριάς αφιερωμένος σε ελίτ καφέ, φρέσκια παράδοση και φρύξη που προσδίδει τον καφέ και όχι το ψητό. Επίσκεψη www.barringtoncoffee.com ή καλέστε 800-528-0998 για περισσότερες πληροφορίες.

Η κατώτατη γραμμή: Μια εξαιρετική αξία σε ένα κομψό, δυναμικά εκφραστικό πλυμένο Αιθιοπία κύπελλο.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese