Εισαγωγή: Ειδικότητα έναντι Εμπορικής

Ο καφές μπορεί να οριστεί ευρέως ως ειδικότητα ή εμπορική ποιότητα. Οι περισσότεροι από τους καφέδες που συζητούνται σε αυτή την ιστοσελίδα είναι καφέδες ειδικών. Από την άποψη του καταναλωτή, η πιο άμεση διαφορά μεταξύ εμπορικών και ειδικών καφέδων είναι η συσκευασία: Ο εμπορικός καφές έρχεται σε μικρά μπουκάλια στιγμής ή έχει ήδη αλεσθεί και συσκευάζεται σε κασσίτερο ή σε συρρικνωμένο πλαστικό τούβλο. Ο καφές ειδικού τύπου αποθηκεύεται ή παραδίδεται ως ολόκληρα φασόλια, είτε σε σάκους ενός λιβρών είτε σε χύμα, και πρέπει να κονιοποιείται πριν από την παρασκευή του.



sf bay coffee company

Ο εμπορικός καφές συνήθως καβουρνίζεται και συσκευάζεται σε μεγάλες εγκαταστάσεις, υπό εθνικά διαφημιζόμενα εμπορικά σήματα. Ο καφές ειδικού τύπου ψήνεται συνήθως σε μικρά καταστήματα ή εργοστάσια, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους και τεχνολογία και συχνά πωλείται όπου έχει ψηθεί.

Οι ειδικοί καφέδες προσφέρουν σημαντικά μεγαλύτερη επιλογή από τους εμπορικούς καφέδες. Μπορείτε να αγοράσετε καφέ από τον τόπο όπου προέρχεται το φασόλι (Κένυα, Κολομβία), με ψητό (Γαλλικό ψητό, ιταλικό ψητό) ή με μείγμα σχεδιασμένο για την εποχή της ημέρας, της τιμής ή της γεύσης. Οι εμπορικοί καφέδες προσφέρουν μόνο μια πολύ περιορισμένη επιλογή μείγματος και ψησίματος, καθώς και ελάχιστη δυνατότητα αγοράς μονοκατοικιών, μη αναμειγμένων καφέδων.



Οι ειδικοί καφέδες προσφέρουν περισσότερες ευκαιρίες στους καταναλωτές να συμμετέχουν στη δημιουργία της ευχαρίστησής τους. οι εμπορικοί καφέδες είναι φανταστικοί σε κονσέρβες ή σακούλες.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese