Kebele Village Αιθιοπία

93

JBC Coffee Roasters



douwe egberts κριτικές καφέ

Kebele Village Αιθιοπία

Τοποθεσία:Μάντισον, Ουισκόνσιν
Καφές:Περιοχή καλλιέργειας Yirgacheffe, νότια Αιθιοπία
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:52/70
Ανατολή. Τιμή:$ 17,10 / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Σεπτέμβριος 2019
Άρωμα:9
Οξύτητα / Δομή:9
Σώμα:8
Γεύση:9
Μετά την γεύση:8

Αξιολόγηση τυφλών: Πλούσια γλυκό-τάρτα, υψηλής τόνωσης. Μπύρα κακάο, κεράσι πίτας, λιλά, κέδρο, νουάρ σε άρωμα και κύπελλο. Δομή γλυκού κρέατος με ζουμερή, ζωντανή οξύτητα. τραγανή, βελούδινη αίσθηση στο στόμα. Το ηχηρό φινίρισμα συγκεντρώνεται γύρω από τις νότες του φρούτου και των κακάο.

Σημειώσεις: Οι καφέδες από την περιοχή Yirgacheffe παράγονται από διακριτές, σε μεγάλο βαθμό αυτόχθονες αιθιοπικές ποικιλίες της Arabica, που έχουν μεγαλώσει στην περιοχή. Όπως και οι περισσότεροι καφέδες της Νότιας Αιθιοπίας, αυτός ο καφές παράγεται από χωρικούς σε μικρά οικόπεδα κήπων που έχουν φυτευτεί με τρόφιμα και άλλες καλλιέργειες επιβίωσης. Επεξεργασμένο με την υγρή ή πλυμένη μέθοδο (το δέρμα και ο πολτός φρούτων απομακρύνονται πριν από την ξήρανση). Το όραμα του JBC Coffee Roasters είναι απλό: 'αφήστε τον καφέ να βγει' με την προμήθεια και ψήσιμο των καλύτερων και πιο μοναδικών καφέ που διατίθενται και ανταμείβοντας τους αγρότες που καλλιεργούν αυτούς τους καφέδες με σημαντικά ασφάλιστρα. Επίσκεψη www.jbccoffeeroasters.com ή καλέστε το 608-256-5282 για περισσότερες πληροφορίες.



Η κατώτατη γραμμή: Ένα καφέ για όσους λατρεύουν την πικάντικη Αιθιοπία που είναι ψηλός και πικάντικος, με μια γλυκιά γεύση κακάο και λουλουδιών.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese