Εισαγάγετε Ndnunduri

93

Πλαστικά ψητό καφέ

Τοποθεσία:Όστιν, Τέξας
Καφές:Κομητεία Kiambu, νότια κεντρική Κένυα
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:54/78
Ανατολή. Τιμή:17,00 δολάρια / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Απρίλιος 2018
Άρωμα:9
Οξύτητα / Δομή:8
Σώμα:9
Γεύση:9
Μετά την γεύση:8

Αξιολόγηση τυφλών: Πλούσια γλυκιά, με γεύση μπαχαρικών. Μαύρη σταφίδα, μελάσα, κεχριμπάρι, μπαχάρι, λουλούδια σε αρώματα και κύπελλα. Βαθιά γλυκιά δομή. ομαλή, στρογγυλεμένη οξύτητα. Το φινίρισμα εμφανίζει μια ασυνήθιστη γλυκιά μούσικη ποιότητα που υποδηλώνει κεχριμπάρι πετρελαίου, που περιπλέκεται από τη μαύρη σταφίδα και το wisteria.



αγρόκτημα καφέ της Νικαράγουας

Σημειώσεις: Αυτός ο καφές έδεσε για την τρίτη υψηλότερη βαθμολογία σε ένα cupping των καφέδων που ψήνονται από τις γυναίκες για Αναθεώρηση καφέΤην έκθεση δοκιμών του Απριλίου του 2018. Παράγεται από δέντρα των ποικιλιών SL28 και SL43 της Arabica και επεξεργάζεται στο σταθμό πλύσης Ndunduri, το οποίο υποστηρίζει 700 αγρότες μέλη. Παρά τις προκλήσεις που κυμαίνονται από την ασαφή κυβερνητική πολιτική για το καφέ και την αστική καταπίεση στους πρώτους καφέδες μέχρι τους χρόνιους ασταθείς καιρούς, το φημισμένο σύστημα δημοπρασίας καφέ της Κένυας και οι συνεργαζόμενοι συνεταιρισμοί της συνεχίζουν να παράγουν μερικούς από τους πιο κομψούς και διακριτικούς καφέδες στον κόσμο. Η μεγαλύτερη αποστολή που ιδρύθηκε το 2015 είναι να εμπλουτίσει τις ζωές των καταναλωτών καφέ μέσω του πάθους, της δημιουργικότητας, της καινοτομίας και της αφοσίωσής τους στη συνέπεια του ειδικού καφέ που ψιλοκομίζει η εταιρεία και μέσω των τοπικών αιτιών που υποστηρίζονται από τα έσοδά της. Επίσκεψη biggoodsroasting.com ή καλέστε το 512-858-2680 για περισσότερες πληροφορίες.

Η κατώτατη γραμμή: Ένα καλαμπόκι με κέικ μπαχαρικών, φτιαγμένο με φρούτα, που διακρίνεται από αρώματα αρωματισμένα, όπως και τις προτάσεις που μοιάζουν με κεχριμπάρι.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese