Κένυα Nyeri Gatugi ΑΑ

94

Kakalove Café



ισχυρό καιρό

Κένυα Nyeri Gatugi ΑΑ

Τοποθεσία:Chia-Yi, Ταϊβάν
Καφές:Περιοχή ανάπτυξης του πόνου, νότια κεντρική Κένυα
Επίπεδο ψησίματος:Φως
Agtron:60/84
Ανατολή. Τιμή:$ 500 NTD / 16 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Απρίλιος 2016
Άρωμα:9
Οξύτητα:9
Σώμα:8
Γεύση:9
Μετά την γεύση:9

Αξιολόγηση τυφλών: Βαθιά πλούσια, λεπτώς περίπλοκη. Λεβάντα, καβουρδισμένη κακάο, σανταλόξυλο, μανταρίνι σε αρώματα και κύπελλο. Ζωντανή, ζουμερή οξύτητα; ελαφρώς σαγιά αίσθηση στο στόμα. Το πολύ μακρύ λεβάντα-τελειωμένο φινίρισμα περιπλέκεται από συνεχείς προτάσεις από μανταρίνι και σανταλόξυλο.

Σημειώσεις: Παρά τις προκλήσεις που κυμαίνονται από την ασαφή κυβερνητική πολιτική για το καφέ και την αστική καταπίεση στους πρώτους καφέδες μέχρι τους χρόνιους ασταθείς καιρούς, το φημισμένο σύστημα δημοπρασίας καφέ της Κένυας και οι συνεργαζόμενοι συνεταιρισμοί της συνεχίζουν να παράγουν μερικούς από τους πιο κομψούς και διακριτικούς καφέδες στον κόσμο. Ο καφές αυτός παρήχθη από μικροκαλλιεργητές της γεωργικής συνεταιριστικής εταιρείας Othaya Farming από τα δέντρα των θαυμασμένων ποικιλιών SL28 και SL34, καθώς και από το υβρίδιο Ruiru 11 στο εργοστάσιο του Gatugi. Η ΑΑ είναι ο υψηλότερος βαθμός καφέ της Κένυας με βάση το μέγεθος των φασολιών και τις λιγότερες φυσικές ατέλειες. Το Kakalove Café είναι ένα νανο-πλυντήριο που βρίσκεται στη μικρή πόλη Chia-Yi της Ταϊβάν που προσπαθεί να προμηθευτεί και να ψήσει τον καλύτερο ποιοτικό καφέ. Επίσκεψη www.kakalovecafe.com.tw ή ηλεκτρονικό ταχυδρομείο [προστατευμένο με email] για περισσότερες πληροφορίες.

Η κατώτατη γραμμή: Μια εξωτικά ελκυστική Κένυα, με εσπεριδοειδή και πικάντικες λουλουδένες νότες που πηγαίνουν μακρά και μια ισχυρή δομή ζουμερών κέδρων.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese