Μεξικάνικη Αλτούρα (Τσιάπας)

89

Η ρόστερ



starbucks ethiopia yirgacheffe

Μεξικάνικη Αλτούρα (Τσιάπας)

Τοποθεσία:Κάνσας Σίτι, Μιζούρι
Καφές:Βουνά Sierra Madre, νοτιοανατολικό κράτος Chiapas, Μεξικό
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο
Agtron:50/64
Ημερομηνία αναθεώρησης:Νοέμβριος 2005
Άρωμα:8
Οξύτητα:8
Σώμα:8
Γεύση:8
Μετά την γεύση:7

Αξιολόγηση τυφλών: Οι ήπιες, ευχάριστα γλυκές ζυμωμένες φρούτες περιπλέκουν το άρωμα και το κύπελλο και διαβάζονται σαν σοκολάτα, κόκκινο κρασί, κεράσια κέδρου, ίσως με μια νότα γλυκού βοτάνου. Η οξύτητα είναι χαμηλή και ισορροπημένη, η αίσθηση στο στόμα είναι ομαλά. Το τελείωμα είναι καθαρό αλλά ελαφρώς λεπτό.



mr καφέ σπίτι καφέ

Σημειώσεις: Η Altura είναι ένας όρος ταξινόμησης που εφαρμόζεται στους καφέδες του Μεξικού που είναι υψηλής καλλιέργειας. εδώ χρησιμοποιείται από το Roasterie για να χαρακτηρίσει έναν καφέ του Μεξικού που παράγεται από μικρούς κατόχους στην περιοχή Sierra Madre της Chiapas, μία από τις περιοχές που καταστράφηκαν από τον τυφώνα Stan στα τέλη του 2005. Το Roasterie είναι ένας κορυφαίος, δέσμευση για το «ψήσιμο του αέρα», μια τεχνολογία που χρησιμοποιεί μια στήλη ζεστού αέρα αντί του συμβατικού τυμπάνου περιστροφής για να ανακατεύει τα φασόλια ψησίματος. Επισκεφθείτε το www.theroasterie.com ή τηλεφωνήστε στο 800-376-0245 για περισσότερες πληροφορίες.



νησί του Κανανού

Ποιος πρέπει να το πίνει: Εκείνοι που απολαμβάνουν τη γλυκιά, γεμάτη κρασί γεύση ελαφρώς ζυμωμένου φρούτου.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese