Μίνι-Με Πλυμένα Δάσος Kaffa

95

Οι καφέδες Aroma Roast του Simon Hsieh



εσπρέσο εδάφους

Μίνι-Με Πλυμένα Δάσος Kaffa

Τοποθεσία:Taoyuan City, Ταϊβάν
Καφές:Περιοχή καλλιέργειας Yirgacheffe, νότια Αιθιοπία
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο-Σκούρο
Agtron:40/60
Ανατολή. Τιμή:NT $ 1300/16 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Ιανουάριος 2018
Άρωμα:9
Σώμα:9
Γεύση:9
Μετά την γεύση:9
Με γάλα:9

Αξιολόγηση τυφλών: Αξιολογείται ως εσπρέσο. Έντονη σοκολάτα, ζωντανή με φρούτα. Μαύρη σοκολάτα, νάρκισσος, κεράσι πίτας, μελάσα, σανταλόξυλο σε άρωμα και μικρό κύπελλο. Πλούσια, σιροπιώδη αίσθηση στο στόμα. Ένα ηχηρό φινίρισμα οδηγεί με σημειώσεις από κεράσι και νάρκισσους στη μακρά σοκολάτα με το σορτσάκι και το σανδαλόξυλο. Σε τρία μέρη το γάλα, οι φάκελοι μαύρης σοκολάτας δηλώνουν βαθιά φρούτα και φυτικές νότες.



kirkland κριτικές καφέ

Σημειώσεις: Αυτός ο εξαιρετικός καφές επιλέχθηκε με τον καφέ Νο. 18Αναθεώρηση καφέλίστα με τους 30 κορυφαίους καφέδες του 2018. Οι καφέδες της Νότιας Αιθιοπίας, όπως αυτή, παράγονται από τις παραδοσιακές αιθιοπικές ποικιλίες της Arabica που έχουν μεγαλώσει στην περιοχή. Επεξεργάστηκε με υγρή ή πλυμένη μέθοδο (το δέρμα και ο πολτός φρούτων απομακρύνονται πριν από την ξήρανση). Οι καφέδες της Νότιας Αιθιοπίας που επεξεργάζονται με αυτή τη μέθοδο, συνήθως εκφράζουν μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα και ένταση, με ιδιαίτερη έμφαση στις φυτικές νότες. Εκτός από την επιχείρηση ψήσιμου λιανικής πώλησης, Aroma Roast Coffee, ο Simon Hsieh δραστηριοποιείται επίσης στο Soaring Phoenix Trading, μια επιχείρηση που επικεντρώνεται σε μίγματα εμπορικών εσπρέσσο και υψηλής ποιότητας μονοκόμματο καφέ. Επίσκεψη www.facebook.com/4ArtsZeroDefectCoffees ή καλέστε το 886-0983-749876 για περισσότερες πληροφορίες.



βεράντα ξανθιά ψητό

Η κατώτατη γραμμή: Μια δυναμική τριφέση των λουλουδιών, των φρούτων και της σοκολάτας τόσο στο πλάνο όσο και στο γάλα με καπουτσίνο.



Σουμάτραν Ουλές Μπατάκ
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese