Ενενήντα συν Silvia Solkiln N2

96

Creation Food Co.

Ενενήντα συν Silvia Solkiln N2

Τοποθεσία:Ταϊπέι, Ταϊβάν
Καφές:Περιοχή καλλιέργειας ηφαιστείου, Παναμάς
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο
Agtron:45/58
Ανατολή. Τιμή:NT $ 2616/227 γραμμάρια
Ημερομηνία αναθεώρησης:Οκτώβριος 2016
Άρωμα:10
Σώμα:9
Γεύση:9
Μετά την γεύση:8
Με γάλα:10

Αξιολόγηση τυφλών: Αξιολογείται ως εσπρέσο. Εξαιρετικό, περίπλοκο, αλλά ισορροπημένο. Φράουλα φράουλα, μανταρίνι, λουλουδένια λουλούδια, σανταλόξυλο, καβουρντισμένη κακάο σε άρωμα και μικρό κύπελλο. Βελούδινη και χυμώδης στο στόμα. Βαθιά ορεκτικό και γλυκό στο φινίρισμα. Εξαιρετικό σε γάλα τριών τεμαχίων: ζουμερό, ορεκτικό, σοκολατένιο.



caribou k cup

Σημειώσεις: Αυτός ο εξαιρετικός καφές επιλέχθηκε με τον καφέ Νο. 16 Αναθεώρηση καφέ κατάλογος των Top 30 καφέδων του 2016. Παράγεται από δέντρα της σπάνιας βοτανικής ποικιλίας Gesha που προέρχεται από την Αιθιοπία (επίσης γεωλερικού τύπου Geisha). Με τα κομψά επιμήκη φασόλια και το χαρακτηριστικό floral και τραγανό, συχνά chocolaty κύπελλο, η ποικιλία Gesha εξακολουθεί να διακρίνεται ως ένας από τους πιο μοναδικούς καφέδες στον κόσμο. Αυτό είναι σε εξαιρετικά εκλεπτυσμένη παρουσίαση της ποικιλίας Gesha που αναπτύχθηκε από τον μπουτίκ εξαγωγέα / εισαγωγέα Ninety Plus Coffee. Παράγεται σε μικροσκοπικές παρτίδες, είναι ένας ξηρός επεξεργασμένος ή 'φυσικός' καφές, που σημαίνει ότι τα φασόλια αποξηράνθηκαν μέσα στο φρούτο και όχι μετά την απομάκρυνση των καρπών, όπως συμβαίνει με τους καφέδες που έχουν υποστεί επεξεργασία ή πλύση. Στην περίπτωση αυτού του καφέ η ξήρανση πραγματοποιήθηκε σε ηλιακό ξηραντήριο ελεγχόμενο από την θερμοκρασία και την υγρασία, μια ιδιόκτητη μέθοδο που αναπτύχθηκε από την ομάδα Ninety Plus. Η Creation Food είναι μια εταιρεία παροχής υπηρεσιών φαγητού με ειδικό τμήμα καφέ. Λειτουργεί μία από τις λίγες εγκαταστάσεις μεγάλης κλίμακας παραγωγής καφέ στην Ταϊβάν. Επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.creation.com.tw ή καλέστε 0800-020-368 για περισσότερες πληροφορίες.



βραζιλιάνικο καφέ σάντος

Η κατώτατη γραμμή: Ο εσπρέσσος, ιδιαίτερα οι εσπρέσσο μονής προέλευσης, δεν είναι πολύ καλύτερος από αυτόν, γεμάτος φρούτα, λουλούδια και θυμίαμα, αλλά και λεπτή ισορροπία και πλήρης.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese