Παλιά αγρότες, μετανάστευση και η πτώση της γεωργίας όπως την ξέρουμε

Κανείς δεν μιλάει για το τι συμβαίνει στο σπίτι, καθώς οι νέοι μεταναστεύουν όλο και περισσότερο σε αστικές και διασυνοριακές θέσεις εργασίας - και αυτό δεν συμβαίνει μόνο στο Μεξικό. Οι μελέτες απογραφής σε πολλές χώρες δείχνουν ότι υπάρχει μια αυξανόμενη αναλογία ατόμων άνω των 50 ετών στις αγροτικές περιοχές. Στην πραγματικότητα μια μελέτη δείχνει ότι η μέση ηλικία των αγροτών στις χώρες της Λατινικής Αμερικής θα είναι πάνω από 50 και δεν αναμένεται να μειωθεί. Τι σημαίνει αυτό για το μέλλον της παραγωγής, της τοπικής γεωργίας και της επισιτιστικής ασφάλειας.



καφέ μονάρχης νησιού

Οι άνθρωποι ζουν και περισσότερο. Αυτό μπορεί να μην ακούγεται πολύ άσχημα αν, όπως και εγώ, εσείς ζείτε κυρίως σε φορητό υπολογιστή. Μπορώ να περιμένω να το κάνω αυτό για δεκαετίες ακόμη περισσότερο, και η γυναίκα μου σίγουρα ελπίζει ότι συνεχίζω να δουλεύω. Όμως, στις κοινωνίες όπου η εργασία της γεωργίας είναι πολύ πιο σπάνια και επικίνδυνη, η ηλικία άνω των 50 δεν είναι απλώς καλή είδηση. Ούτε η αυξανόμενη φεμινίωση της γεωργικής εργασίας - το μέλι το ακούσατε; Οι νέοι φεύγουν και όσοι αφήνονται πίσω είναι συχνά γυναίκες - αλλά αυτό είναι ένα θέμα για ένα άλλο ιστολόγιο.

Υπάρχουν δύο ανησυχητικά ζητήματα εδώ. Πρώτον, είναι ότι η πτήση των νέων από τις αγροτικές περιοχές σημαίνει ότι μακροπρόθεσμα δεν θα υπάρξουν έμπειροι αγρότες για να αναλάβουν. Ακόμη και όταν τα ενήλικα παιδιά επιστρέφουν, πολλοί δεν ενδιαφέρονται για πολλές ώρες σωματικής εργασίας ή έχουν τις γεωργικές δεξιότητες για να κάνουν την εργασία τους πραγματικά παραγωγική.

Δεύτερον, η επακόλουθη αύξηση του κόστους εργασίας οφείλεται στις οξείες ελλείψεις, ιδιαίτερα κατά τους χρόνους συγκομιδής. Η γεωργική εργασία δεν είναι εύκολη δουλειά σε μέρη όπως οι ΗΠΑ και ο Καναδάς. είναι ακόμα πιο δύσκολο στα νότια των συνόρων. Οι γηράσκοντες αγρότες σε πολλές φτωχότερες χώρες, όπως το Μεξικό και πέρα ​​από τη Λατινική Αμερική και ακόμη και μέρη της Αφρικής και της Ασίας, προκαλούν φόβους ότι θα υπάρξει λιγότερη παραγωγή και λιγότερη τροφή. Η εργασία είναι συχνά το μεγαλύτερο μέρος του κόστους της γεωργίας σε πολλές χώρες. Η κατοχή υψηλότερης μισθωτής εργασίας μπορεί επίσης να είναι καλό, καθώς τείνει να δείξει βελτιωμένες οικονομικές συνθήκες. Όμως, η σημαντική αύξηση του θα σημαίνει συχνά την παράλληλη άνοδο των τιμών της γεωργίας, κάτι που μπορεί να είναι θετικό ή μπορεί να καταστήσει μια αγροτική κοινότητα οικονομικά μη ανταγωνιστική και στη συνέχεια να εξαρτάται από τρόφιμα στην αγορά τα οποία, για φτωχότερες περιοχές τουλάχιστον, είναι συχνά φθηνά μεταποιημένα αντικείμενα και σπάνια φρέσκα ή θρεπτικά.

Δεν μπορείτε απλά να τους κρατήσετε κάτω στο αγρόκτημα. Ο φίλος μου Rogelio Alba γνωρίζει καλά το πρόβλημα. Στα τέλη της δεκαετίας του '50 του, αφήνεται να διαχειριστεί τη μικρή συγκοινωνιακή έκταση της οικογένειας με τη γυναίκα του Gabriella. Κάθε χρόνο είναι λιγότερο ικανός να εργάζεται για μεγάλες μέρες και φυτεύει λίγο λιγότερο. Οι πρώτοι γείτονες βοήθησαν ο ένας στον άλλο, αλλά ακόμη και αυτή η στήριξη μειώνεται καθώς όλοι αντιμετωπίζουν τα ίδια ζητήματα και αναμένει ότι όλοι θα πρέπει να εγκαταστήσουν λιγότερα.



Sumatra αναθεώρηση καφέ

Η πρόκληση του εργατικού δυναμικού θα φαινόταν αρκετή για να προβλέψει μια τρομερή τροχιά προς την παραγωγή επιβίωσης. Ωστόσο, υπάρχουν περισσότερα κακά νέα. Το Albas αντιμετωπίζει υψηλότερο κόστος ενέργειας που επηρεάζει όχι μόνο τη μεταφορά στην αγορά αλλά και το κόστος των λιπασμάτων (καθιστώντας τα συνθετικά λιπάσματα χρήσιμα σημαντικά ποσά ενέργειας πετρελαίου). Η κομποστοποίηση είναι μια έγκυρη λύση, αλλά περισσότερο εντατική στην εργασία. Το υψηλότερο κόστος αγροχημικών αρχικά αναγκάστηκε να κάνει το χλοοτάρισμα με το χέρι, αλλά τώρα οι βιολογικές μέθοδοι, όπως τα όσπρια καλύπτουν το έδαφος, μειώνουν το ξεσκόνισμα και βελτιώνουν τη γονιμότητα. Τα τελευταία χρόνια έχουν αντιμετωπίσει τη μεγαλύτερη πρόκληση: δραματικές αυξήσεις και μεγαλύτερες περιόδους βροχοπτώσεων που αυξάνουν τις μυκητιακές ασθένειες και μεταβάλλουν αρνητικά τα πρότυπα παραγωγής. Αυτά θα μπορούσαν να αποτελέσουν μέρος της μακροπρόθεσμης αλλαγής του κλίματος. Ο αυξημένος κίνδυνος σίγουρα δεν προσελκύει νέους αγρότες. Έτσι, μπορεί ο Rogelio να σας ενδιαφέρει σε ένα μικρό οικόπεδο στην πλαγιά;

Ενώ κάποια εδάφη επανέρχονται στο δάσος, τα περισσότερα αγοράζονται από μεγαλύτερους αγρότες και μετατρέπονται σε βοσκότοπους για να καλύψουν την αυξανόμενη ζήτηση κρέατος, καθώς ακόμη και σχετικά φτωχοί καταναλωτές στις αναπτυσσόμενες χώρες υιοθετούν τις διατροφικές συνήθειες των ΗΠΑ. Αυτό που μπορεί να είναι πιο εμφανές είναι τα σημαντικά τροποποιημένα τοπία, ειδικά όταν καλλιεργήθηκαν δέντρα όπως καφές, κακάο ή φρούτα. Ενώ η ζήτηση για τρόφιμα θα αυξηθεί σίγουρα, φαίνεται σίγουρο ότι τα επόμενα χρόνια η προσφορά θα είναι πολύ πιο χαοτική και αβέβαιη. Αλλά πίσω στο θέμα της γήρανσης των αγροτών.

Το ζήτημα της γήρανσης των αγροτών είναι παγκόσμιο και όχι μόνο για τις αναπτυσσόμενες χώρες. Μπορεί να δημιουργήσει ένα δίλημμα για τις φτωχότερες κυβερνήσεις που δεν μπορούν να παράσχουν κανένα δίχτυ ασφαλείας για τον αυξανόμενο αριθμό ηλικιωμένων αγροτών και θα πιέζονται να υιοθετήσουν εσωτερικές γεωργικές πολιτικές, συμπεριλαμβανομένης της επιδότησης εισροών, ελέγχων κόστους και προστασίας από τον ανταγωνισμό, σε αντίθεση με τις πολιτικές προσανατολισμένες στην αγορά που υιοθετήθηκαν από πολλούς από αυτούς σήμερα.

Το πρόβλημα αυτό δεν φαίνεται να έχει μια εύλογη λύση, τουλάχιστον όχι σε καμία από τις δεκάδες χώρες στις οποίες εργάστηκα. Οι μεγάλοι γεωργοί, με το πλεονέκτημα του εξοπλισμού και τα μεγαλύτερα εισοδήματα, μπορούν να αποφύγουν το πρόβλημα σε κάποιο βαθμό. Ωστόσο, περισσότερο από το 90% των αγροτών παγκοσμίως είναι μικροί και μεσαίοι. Αυτό επηρεάζει τους μικρούς αγρότες στην Ιαπωνία όσο και τους μικρούς αγρότες στη Τζαμάικα. Η γεωργία μπορεί να είναι ευγενής αλλά δεν είναι εύκολη κλήση.



mccafe latte τιμή

Λοιπόν, εκπλήθηκα πρόσφατα για να δω τα πρώτα αποτελέσματα των ερευνών της COSA [1] στην Κολομβία. Οι ερευνητές προσπαθούν να καταλάβουν τι συμβαίνει όταν οι αγρότες του καφέ αναλαμβάνουν οποιαδήποτε από τις πολλές πρωτοβουλίες βιωσιμότητας που είναι διαθέσιμες σήμερα: Organic Fairtrade, Rainforest Alliance, Utz Certified, 4C, Smithsonian M.B.C. Δεν αναζητούσαν αποτελέσματα σχετικά με τη γήρανση και έκπληκταν ότι η μέση ηλικία των γεωργών που συμμετέχουν σε ορισμένες από τις πρωτοβουλίες είναι σημαντικά χαμηλότερη από την ηλικία των συμβατικών αγροτών.



καπουτσίνο starbucks σοκολάτας

Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι. Για παράδειγμα, οι νεαροί αγρότες είναι πιθανότατα λιγότερο επικίνδυνοι από τον κίνδυνο και είναι πιθανότερο να δοκιμάσουν νέες προσεγγίσεις. Αλλά μεταξύ των πιθανών επιπτώσεων είναι ότι οι νεότεροι αγρότες βρίσκουν κάτι που ενδιαφέρεται, κάτι που μπορεί να κάνει τη γεωργία πιο αξιόλογη, ακόμη και βιώσιμη. Δεν είναι ακόμη σαφές ποια πτυχή αυτών των ιδιαίτερων βιώσιμων πρωτοβουλιών τις επηρεάζει περισσότερο. Αυτό μπορεί να προκύψει στις μελέτες παρακολούθησης που θα διεξαχθούν και θα είναι ενδιαφέρον να μάθουμε αν αυτό οφείλεται σε βελτιωμένα περιβαλλοντικά οφέλη, κοινωνική πρόοδο ή καλύτερη παραγωγικότητα και οικονομία των αγροκτημάτων. Αυτό που είναι ξεκάθαρο είναι ότι ίσως οι προσεγγίσεις βιωσιμότητας μπορεί να είναι ένα από τα λίγα θετικά φώτα σε ένα άλλο σκοτεινό μέλλον για τους μικρούς αγρότες.


[1] Η COSA είναι η επιτροπή για την αξιολόγηση της βιωσιμότητας, μια συλλογική προσπάθεια των θεσμικών οργάνων για την επιστημονική κατανόηση και σύγκριση των πολλών κοινωνικών, οικονομικών και περιβαλλοντικών πτυχών της παραγωγής βασικών προϊόντων (καφές, κακάο, τσάι, βαμβάκι κλπ.). Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε: https://sustainablecommodities.org/cosa

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese