Παναμά Elida Estate Φυσικό

95

PT Καβούρδισμα Κα.

Τοποθεσία:Topeka, Κάνσας
Καφές:Boquete αναπτυσσόμενη περιοχή, δυτικός Παναμάς
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:55/79
Ημερομηνία αναθεώρησης:Νοέμβριος 2009
Άρωμα:9
Οξύτητα:8
Σώμα:8
Γεύση:9
Μετά την γεύση:9

Αξιολόγηση τυφλών: Σύνθετο αρωματικό προφίλ - νότες μπαχαρικών που διακρίνονται ως κανέλα και κάρδαμο, ώριμη γλυκύτητα από πέτρα και φρούτα και προτάσεις σοκολάτας. Στο κύπελλο μια σιροπιώδης αίσθηση στο στόμα υποστηρίζει ένα έντονο χαρακτήρα καρπού: μελιού όπως το πεπόνι Casaba, δαμάσκηνο, νεκταρίνι. Η κανέλα κάνει μια εμφάνιση επιστροφής στην ομαλή, καραμέλα φινίρισμα.

Σημειώσεις: Παράγεται από το βραβευμένο κρέας Elida, αυτός είναι ένας επεξεργασμένος καφές ξηρός ή «φυσικός», που σημαίνει ότι τα φασόλια αποξηράνθηκαν μέσα στο φρούτο και όχι μετά την απομάκρυνση του φρούτου, όπως συμβαίνει με το υγρό επεξεργασμένο ή 'πλυμένο' 'καφέδες πιο χαρακτηριστικές του Παναμά και της Κεντρικής Αμερικής. Ψημένο στο καφέ του PT, όπου το σύνθημα είναι «χωρίς αγάπη, είναι μόνο καφές». Επίσκεψη www.ptscoffee.com ή καλέστε το 888-678-5282 για περισσότερες πληροφορίες.



Ποιος πρέπει να το πίνει: Έντονη γεύση κορεσμένη μύτη, κύπελλο και φινίρισμα.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese