Παναμάς Finca Auromar Camilina Φυσικό

94

Το καφέ και το τσάι του Willoughby



πράσινο βουνό σκοτεινό μαγικό κα φλιτζάνια καφέ

Παναμάς Finca Auromar Camilina Φυσικό

Τοποθεσία:Branford, Κοννέκτικατ
Καφές:Piedra Candela, επαρχία Chiriqui, δυτικός Παναμάς
Επίπεδο ψησίματος:Φως
Agtron:66/90
Ανατολή. Τιμή:50,00 δολάρια / 8 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Δεκέμβριος 2015
Άρωμα:9
Οξύτητα:9
Σώμα:8
Γεύση:9
Μετά την γεύση:9

Αξιολόγηση τυφλών: Λεπτά γλυκιά, περίπλοκη, πλούσια. Μέλι, ξύσμα γκρέιπφρουτ, καβουρδισμένη κακάο, ροζ λουλούδια σε άρωμα και κύπελλο. Ισορροπημένη, απαλά φωτεινή οξύτητα. έντονη, ελαφρώς σιροπιώδη αίσθηση στο στόμα. Ανθεκτικό άρωμα με κορεσμένα άρωμα.

Σημειώσεις: Παράγεται από δέντρα της σπάνιας βοτανικής ποικιλίας Gesha (επίσης Γκέισα) που προέρχεται από την Αιθιοπία από τον αγρότη Roberto Brenes του κτήματος Auromar. Με τα γενικά επιμήκη φασόλια και το χαρακτηριστικό floral και τραγανό, συχνά chocolaty κύπελλο, η ποικιλία Gesha εξακολουθεί να διακρίνεται ως ένας από τους πιο μοναδικούς καφέδες στον κόσμο. Πρόκειται για μια εκδοχή ξηρής επεξεργασίας ή 'φυσικής', που σημαίνει ότι τα φασόλια αποξηράνθηκαν μέσα στο φρούτο και όχι μετά την απομάκρυνση των καρπών, όπως συμβαίνει με τους καφέδες που έχουν υποστεί επεξεργασία με υγρό ή 'πλυθεί'. Το καφέ και το τσάι Willoughby's Coffee είναι ένα πρωτοποριακό καφετιέρα ειδικότητας που ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1980 και έχει μεταφερθεί με χαρά και επιτυχία με την εποχή και τώρα προσφέρει ένα μενού από εξαιρετικά εκλεπτυσμένους καφέδες μικρής παρτίδας, Επίσκεψη www.willoughbyscoffee.com ή καλέστε 800-388-8400 για περισσότερες πληροφορίες.

Ποιος πρέπει να το πίνει: Καταγεγραμμένη και λυρικά πλήρης έκδοση του μεγάλου προφίλ Gesha: πλούσια αλλά καθαρή.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese