Static Ravens Σκούρο ψητό Μεξικό

88

Εσπρέσο Δημοκρατία

Τοποθεσία:Chino, Καλιφόρνια
Καφές:Κράτος Τσιάπας, Μεξικό
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:56/78
Ανατολή. Τιμή:14,00 δολάρια / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Σεπτέμβριος 2017
Άρωμα:8
Οξύτητα / Δομή:7
Σώμα:8
Γεύση:8
Μετά την γεύση:7

Αξιολόγηση τυφλών: Πλούσια αρωματική, ξύλινη, γλυκόπικρη. Ροδόδενδρο, φρέσκο ​​μούχλα, αποξηραμένο βερίκοκο, αλμυρό νερό, μελάσα σε άρωμα και κύπελλο. Πικρή-κλίνει στη δομή? άπαχο, μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Το φινίρισμα μαλακώνει απαλά, με γλυκιά νότες σκωρίας και λουλούδια που μοιάζουν με βανίλια.

Σημειώσεις: Ένα μείγμα καφέδων Arabica από την πολιτεία Chiapas, Μεξικό, όλα επεξεργασμένα με τη μέθοδο υγρής επεξεργασίας ή 'πλυμένα', δηλαδή το δέρμα και ο πολτός φρούτων απομακρύνθηκαν από τα φασόλια αμέσως μετά τη συγκομιδή και πριν από την ξήρανση. Η εταιρεία Espresso Republic, που ιδρύθηκε το 2010, ειδικεύεται στην προμήθεια καφέ ποιότητας και το ψήσιμο σε μικρές παρτίδες τόσο για πελάτες λιανικής όσο και για χονδρεμπόρους. Επίσκεψη www.espressorepublic.com Για περισσότερες πληροφορίες.



Η κατώτατη γραμμή: Η γλυκόπικρη δομή, τα αποξηραμένα φρούτα και τα λουλούδια με βανίλια ευνοούν ευχάριστα τον καφέ αυτό προς ένα πιο σκούρο καβουρδισμένο προφίλ, παρόλο που πρόκειται για φασόλι με μεσημεριανό φρυγανισμό.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese