Sumatra Highlands Lintong Batak

92

Καραμέλες καφέ



ειδική καφεΐνη του νεωτεριστή

Sumatra Highlands Lintong Batak

Τοποθεσία:Boulder, Κολοράντο
Καφές:Lintong περιοχή καλλιέργειας, Βόρεια επαρχία Σουμάτρα, Σουμάτρα, Ινδονησία
Επίπεδο ψησίματος:Μεσαίο φως
Agtron:56/72
Ανατολή. Τιμή:14,00 δολάρια / 12 ουγγιές
Ημερομηνία αναθεώρησης:Φεβρουάριος 2017
Άρωμα:8
Οξύτητα:8
Σώμα:9
Γεύση:9
Μετά την γεύση:8

Αξιολόγηση τυφλών: Βαθιά γλυκιά, πλούσια σε γη. Τσιγάρο, ασβέστη, ώριμα αχλάδια, φρέζια, σανδαλόξυλο σε άρωμα και κύπελλο. Γλυκιά, ζωντανή οξύτητα. πολύ λεπτή, μεταξένια-ομαλή αίσθηση στο στόμα. Το τραγανό, γευστικό κορεσμένο φινίρισμα οδηγεί με τις νότες του καπνού πίτουρο βραχυπρόθεσμα, γλυκιά προς τα ώριμα αχλάδια και τα μπαχαρικά με τον καρυκεύματα για πολύ καιρό.

Σημειώσεις: Οι καφές από το βόρειο τμήμα της ινδονησιακής νήσου της Σουμάτρα αποτιμώνται για τις σύνθετες γηιές και τις φρούτες τους, οι οποίες φαίνεται να οφείλονται σε μεγάλο βαθμό σε ανορθόδοξες πρακτικές απομάκρυνσης και ξήρανσης φρούτων που ονομάζονται 'υγρό κέλυφος'. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο παράδειγμα του τύπου στην περιοχή Lintong νότια της λίμνης Toba, μια από τις παλαιότερες και αναμφίβολα τις πιο θαυμαστές των περιοχών που καλλιεργούν τη Σουμάτρα. Το Dragonfly Coffee είναι ένα μικροστέγανο τύπου Boulder, που παράγει υψηλής ποιότητας καφέδες και υποστηρίζει αξιόλογες αιτίες. Επίσκεψη www.dragonflycoffeeroasters.com ή καλέστε 303-579-2154 για περισσότερες πληροφορίες.



Η κατώτατη γραμμή: Θα απευθύνει έκκληση σε όσους εκτιμούν το κλασικό προφίλ υγρής κοπτικής Sumatra, με γλυκά φρούτα και πικάντικες λουλουδένες νότες που περιπλέκουν μια διαδρομή του πλούσιου καπνού σωλήνων.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese