Αφιέρωμα στη ζωή της Wicha Promyong, Doi Chaang Coffee

Το 2011 έχω περάσει αρκετές μέρες στο συνεταιρισμό καφέ Doi Chaang στη βόρεια Ταϋλάνδη. Εκεί συναντήθηκα με την εκπληκτική Wicha Promyong, τον εμπνευσμένο ηγέτη του συνεταιρισμού καφέ Doi Chaang και την αδελφή του εταιρεία, Doi Chaang Coffee. Εκπληκτικά και απροσδόκητα, ο Khun Wicha υπέκυψε σε καρδιακή προσβολή την Πέμπτη 23 Ιανουαρίου 2057 (2014) κοντά στο χωριό Doi Chaang στην επαρχία Chiang Rai της Βόρειας Ταϊλάνδης.



τι είναι το espresso άλεσμα

Ο Wicha ήταν, πραγματικά, ένας εκπληκτικός τύπος. Φάνηκε ότι ήταν παντού, έκανε τα πάντα, γνώριζε όλα τα τραγούδια που ήξερα, αλλά για τα τελευταία δώδεκα χρόνια είχε αφιερωθεί με ασταθή ενέργεια, νοημοσύνη και moxie να φέρει την κοινότητα Doi Chaang από την απομόνωση και τη φτώχεια που έχει μακρυά καταπιεσθεί όλες τις κοινότητες φυλών λόφων της βόρειας Ταϊλάνδης μέσω της στρατηγικής της ανύψωσης της παραγωγής καφέ Doi Chaang σε διεθνή πρότυπα ειδικότητας. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μου θα έφερα κάποια μικρή απόχρωση της τελευταίας καινοτομίας που είχα παρατηρήσει ανάμεσα στους κορυφαίους μπουτίκ παραγωγούς καφέ στο Wicha και πάντα αποδείχτηκε ότι το γνώριζε ήδη. Έφερε αυτή τη γνώση χωρίς προπόνηση, χωρίς ανταγωνιστικότητα, μόνο με ένα μάτι για να πάρει περισσότερη αναγνώριση και περισσότερα χρήματα για την κοινότητα Doi Chaang και τους σταθερά βελτιωμένους καφέδες.



Γκουατεμάλα Αντίγκουα Καφές

Doi Chaang Coffee στον Καναδά παρείχε το ακόλουθο δελτίο τύπου για το πέρασμα του Wicha.





από πού προέρχονται οι κόκκοι καφέ

Καλά μορφωμένος, αρθρωτός και ταξίδεμος ανά τον κόσμο, ο Khun Wicha ήταν ο απόλυτος επιχειρηματίας, μουσικός και καλλιτέχνης. Μετά από διάφορες επιχειρήσεις που τον έφεραν σε επαφή με χωριά των φυλών των λόφων στη βόρειο Ταϊλάνδη, αγκάλιασε ολόψυχα τον τρόπο ζωής τους και συμμετείχαν τακτικά στις φυλές καθώς ταξίδευαν με τα πόδια σε όλο το Χρυσό Τρίγωνο χωρίς να λαμβάνουν υπόψη τα σύνορα ή την προσωπική άνεση.



συγχώνευση ονομάτων

Ο Khun Wicha ήταν ένας φιλόξενος φίλος ανάμεσα σε πολλές φυλές των λόφων, παρέχοντας μια υποστηρικτική φωνή και ενεργό ρόλο στους αγώνες τους για ισότητα και αποδοχή. Παρηγορημένος από την ατελείωτη δυστυχία της φτωχής φτώχειας, αφιέρωσε τα τελευταία δώδεκα χρόνια της ζωής του στην επικρατέστερη φυλή του λόφου Akha του χωριού Doi Chaang με ιδιαίτερη έμφαση στην προστασία και το μέλλον των ευάλωτων παιδιών τους. Ο Khun Wicha καθοδήγησε το Akha στην προσπάθειά του για μια καλύτερη ζωή και με την απόλυτη αποφασιστικότητα και αφοσίωση του συνένωσε ως συνεταιρισμό καφέ και συνέβαλε στη μετατροπή του χωριού Doi Chaang από μια απομονωμένη φτωχή κοινότητα σε μια περιοχή βιωσιμότητας και ανάπτυξης δημιουργώντας έναν παγκόσμιας κλάσης καφέ που αναγνωρίζεται και σέβεται παγκοσμίως.

Αν και ήταν ο ιδρυτής της Doi Chaang Coffee Company, το πάθος και η αφοσίωση της Wicha στην εταιρεία δεν ήταν ποτέ για το προσωπικό της κέρδος. Αντίθετα, βασίστηκε στη θεμελιώδη πεποίθησή του ότι η ανάπτυξη και η ευημερία της εταιρείας εξαρτιόταν από την ευημερία όλων όσων συμμετείχαν και οι ανταμοιβές έπρεπε να μοιραστούν ανάλογα.

'Ήταν η δέσμευση του Khun Wicha να επανεπενδύσει τα κέρδη στην ανάπτυξη του συνεταιρισμού αγροτών Akha και της κοινότητας τους που μας ενέπνευσαν να δημιουργήσουμε τη μοναδική εταιρική σχέση πέρα ​​από το δίκαιο εμπόριο που ιδρύσαμε με το Doi Chaang Village', δηλώνει ο John Darch, ιδρυτής. 'Θυμόμαστε τον Khun Wicha ως άνθρωπο ακεραιότητας, ζεστασιάς και απίστευτης γενναιοδωρίας. Αισθανόμαστε προνομιούχο να εργαστούμε μαζί του και είμαστε αποφασισμένοι να αποφασίσουμε να τιμήσουμε το όνειρό του και να χτίσουμε την κληρονομιά του στο Doi Chaang Village ».

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese