USDA 762

Απάντησα για πρώτη φορά το 762 USDA από την νεοσύστατη Specialty Coffee Association της Ινδονησίας το 2007 ή το 2008. Στην ιστοσελίδα τους συζήτησαν τις ποικιλίες καφέ που καλλιεργούνται στην Ινδονησία και είχαν ένα τμήμα που συζήτησε τις γραμμές της Αιθιοπίας.

Αναφέρονται 3 ποικιλίες: Abbysinia, Rambung και USDA. Τα πρώτα δύο έχω κάνει πολλές έρευνες, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία. Το USDA το οποίο έχω βρει το πιο ενδιαφέρον καθώς καλλιεργείται από αρκετούς αγρότες στο Μπαλί και πιθανόν άλλους τομείς, ενώ ο πρώτος δεν έχω ακούσει για οποιαδήποτε μεγάλη ομάδα αγροτών που αναπτύσσεται στην Ινδονησία, αν και υποψιάζομαι ότι το κάνουν υπάρχουν.

Είχα δοκιμάσει το Διαδίκτυο για αναφορές σε αυτή την ποικιλία σε αρκετές περιπτώσεις τα τελευταία δύο χρόνια. Το όνομα USDA 762 αναφέρθηκε αρκετές φορές σε σχέση με μια γραμμή Αιθιοπίας που παρουσίασαν οι Αμερικανοί στη δεκαετία του 1950 ή στις αρχές της δεκαετίας του 1960. Αλλά για πολύ καιρό αυτό ήταν όλες οι πληροφορίες που θα μπορούσα να βρω σε αυτή την ποικιλία. Στις αρχές του 2011 βρήκα ένα άλλο κομμάτι πληροφοριών που κράτησε το κλειδί για να ξεδιπλώσει την προέλευση αυτής της ποικιλίας. Δεν μπορώ να θυμηθώ πια την πηγή αλλά ανακάλυψα ότι το 762 ήταν μια συντομευμένη μορφή ενός μακρύτερου αριθμού - 230762. Δεν είχα ιδέα τι σημαίνει αυτός ο αριθμός αλλά η αναζήτηση αυτού του αριθμού και οι σωστές λέξεις-κλειδιά στο Google Scholar οδήγησαν σε μια αναφορά σε το. Ένας αγώνας βρέθηκε σε ένα έγγραφο που δημοσίευσε το USDA τον Ιούλιο του 1960 - 'Συλλογή και διανομή του καφέ του Germplasm'



Δεν ήμουν σε θέση να διαβάσω αυτό το χαρτί online ή να το παραγγείλω, αλλά κάλεσα τον φίλο μου Shawn Steiman της Coffea Consulting να δούμε αν θα μπορούσε να εντοπίσει αυτό το χαρτί για μένα. Είχα ξεχάσει τους περισσότερους μήνες τους τελευταίους μήνες, αλλά ο Shawn επισκέφθηκε το Big Island για το Φεστιβάλ Καφέ Κα'ου το σαββατοκύριακο και μου είπε ότι είχε το έγγραφο που είχα ζητήσει. Τις περισσότερες φορές, όταν κοιτάζω μέσα από αυτά τα χαρτιά, δεν βρίσκω αυτό που ψάχνω. Αλλά αυτή τη φορά ήμουν τυχερός. Λίγο περισσότερες πληροφορίες και άλλη ένδειξη για την εύρεση της ακριβούς προέλευσης αυτής της ποικιλίας.

Plant Εισαγωγή Νο .: 230762

Ονομασία σύμφωνα με την οποία οι σπόροι ή τα φυτά ήταν Rec'd: C. arabica Lejeune # 8 Γραμμή 108

Έτος λήψης: 1955



λόγια για την περιγραφή του καφέ

CRRC (Κέντρο Έρευνας Rust Καφέ, τώρα CIFC στην Πορτογαλία) Όχι: 536

Τύπος Αντίσταση (αναφέρεται στη σκουριά): E και C



καλύτερη αναθεώρηση καφέ φλιτζάνια k

Τελικά γνωρίζοντας ποιος ήταν ο αριθμός 230762 (το εργοστάσιο του USDA Εισαγωγή #), χρειάστηκαν μόνο μερικές καθυστερημένες νύχτες να ψάξουν μέσα από πληροφορίες για να μάθουν περισσότερα για αυτή την εισαγωγή.

Φυτικό υλικό που εισήχθη από την 1η Ιανουαρίου έως τις 31 Δεκεμβρίου 1955. USDA Ιούνιος 1964

230729 έως 230780. COFFEA ARABICA L. Rubiaceae. Αραβικό καφέ.

Από την Αιθιοπία. Σπόροι που συλλέχθηκαν από τον Jean B. H. Lejeune, Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, Αντίς Αμπέμπα. Λήφθηκε στις 20 Δεκεμβρίου 1955.

Συλλέγονται στην δασική περιοχή της επαρχίας Kaffa, περίπου 16 μίλια από τον Mizan Tafari.

Οκτώβριος 1955.

230759 έως 230778. Από τον Mizan Tafari. Υψόμετρο 4.700 πόδια.

230759. Γραμμή 0105. 230765. Γραμμή 0111.

230760. Γραμμή 0106. 230766. Γραμμή 0112.

230761. Πληθυσμός 0107. 230767. Γραμμή 0113.

230762. Γραμμή 0108. 230768. Γραμμή 0114.

Από το 1954 έως το 1956 ο JBH Lejeune, ένας Γάλλος ερευνητής, έστειλε από τον FAO δείγματα συλλογής άγριου καφέ. Μέχρι να λάβω το χαρτί από το USDA δεν γνώριζα αυτό, αλλά το USDA έλαβε τους σπόρους από πολλές από αυτές τις αποστολές και στη συνέχεια τις διένειμε στους διάφορους συλλογικούς κήπους συλλογών κήπων / γενετικών πλακιδίων σε όλο τον κόσμο και στο ερευνητικό κέντρο καφέ σκουριάς στην Πορτογαλία.

Τελικά βρήκα την τεκμηρίωση που δείχνει ότι το USDA 762 ήταν μια αιθιοπική γραμμή και από πού συγκεντρώθηκε. Και από πού συλλέχθηκε είναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Μιζάν Τάφαρι. Για τους περισσότερους, αυτό πιθανότατα δεν σημαίνει τίποτα ... εκτός αν έχετε ξοδέψει πάρα πολύ χρόνο στην έρευνα της ιστορίας της ποικιλίας της Γκέισας. (Εδώ είναι καλό σημείο εκκίνησης στην ιστοσελίδα της Hacienda Esmeralda.) Η περιοχή στην Αιθιοπία γνωστή ως Γκέισα / Gesha γέννησε την ποικιλία του Παναμά είναι πλέον γνωστή για είναι πολύ κοντά Mizan Taferi. Κατ 'αρχήν αυτό ακούγεται περίεργο, αλλά και στο πλαίσιο του τι συνέβαινε στην καφέ αναπαραγωγή εκείνη την εποχή που έχει νόημα. Στα προγράμματα αναπαραγωγής της δεκαετίας του 1950 βρίσκονταν σε εξέλιξη η Κένυα και η Τανζανία, καθώς και η Κεντρική Αμερική, χρησιμοποιώντας την Γκέισα για την ανθεκτικότητα σε σκουριά φύλλων. Η Γκέισα ήταν γνωστή για τις χαμηλές αποδόσεις, ώστε να διασχίστηκε με άλλες ποικιλίες υψηλότερης απόδοσης. Στα τέλη της δεκαετίας του 1950, το USDA είχε ήδη εισάγει πολλά υβρίδια Geisha / Caturra. Ότι μια αποστολή στάλθηκε να αναζητήσει άλλες άγριες ποικιλίες που θα μπορούσαν να προσφέρουν παρόμοια αντίσταση και άλλα επιθυμητά αγρονομικά χαρακτηριστικά δεν αποτελεί έκπληξη. Η επαρχία Kaffa είναι επίσης μία από τις περιοχές με τη μεγαλύτερη γενετική ποικιλομορφία στον καφέ και οι αποστολές μεγάλης κλίμακας ξεκίνησαν τη δεκαετία του 1960 από τους FAO και ORSTROM, οι οποίες πραγματοποίησαν επίσης συλλογές κοντά στο Mizan Tafari και προσπάθησαν να φτάσουν στον τόπο όπου συλλέχθηκαν τα αρχικά φυτά Geisha. Η ανθεκτικότητα στη σκουριά υπήρχε στο σημαντικό μέρος της εκτροφής καφέ την εποχή εκείνη και ο άγριος καφές της αραβικής είναι εκεί που οι άνθρωποι έψαχναν να το βρουν. Αυτό ήταν πριν το υβρίδιο του Τιμόρ έγινε το βασικό φυτικό υλικό που χρησιμοποιήθηκε για την ανθεκτική στη σκουριά αντίσταση. Σίγουρα αρκετά USDA 230762 παρατίθεται ως δείχνει τον ίδιο τύπο αντοχής στη σκουριά όπως η Γκέισα. Δεδομένου ότι η σκουριά αποτελεί μείζον πρόβλημα στην Ινδονησία και σε μεγάλο μέρος της Ασίας, είναι λογικό να εισαχθεί αυτή η ποικιλία στην Ινδονησία. Δεν ξέρω ακόμα, αλλά υποψιάζομαι ότι το 230762 δεν ήταν η μόνη εισαγωγή στην Ινδονησία, αλλά ότι αυτή η επιλογή είχε κάποια άλλα επιθυμητά αγρονομικά χαρακτηριστικά και καλές επιδόσεις στον τόπο εκεί και εισήχθη στους αγρότες εκεί για αυτόν τον λόγο. Πρέπει να έχει αξιοπρεπείς αποδόσεις, καθώς συνιστάται ακόμη και για φύτευση.

Όπως και η Γκέισα και πολλές άλλες γραμμές της Αιθιοπίας, η αντίσταση σκουριάς έχει σε μεγάλο βαθμό ξεπεραστεί και αυτά τα φυτά δεν είχαν ποτέ το είδος αντίστασης που παρουσιάζουν τα υβρίδια Robusta. Γι 'αυτό συνιστάται μόνο τώρα για υψηλότερα υψόμετρα όπου η σκουριά δεν είναι τόσο μεγάλη για ένα πρόβλημα. Αυτά είναι καλά νέα. Μια καλλιέργεια Αιθιοπίας που καλλιεργείται στα υψηλότερα υψόμετρα που είναι διαθέσιμα σε γεωγραφικό πλάτος και υψόμετρο παρόμοια με το εγγενές περιβάλλον. Δεν είχα την ευκαιρία να φτιάξω φλιτζάνι ακόμα, αλλά κάποιοι άλλοι έχουν και άκουσα ότι η ποιότητα του φλιτζανιού είναι καλύτερη από τις άλλες καλλιεργούμενες ποικιλίες. Έχω σκοντάψει σε μια ιαπωνική τοποθεσία που δείχνει ίσως παρόμοια (τουλάχιστον στη μορφολογία) με την ποικιλία S4 Agaro που έχω βάλει και μπορώ να πω ότι είναι εξαιρετική και παρουσιάζει τις ιδιότητες εσπεριδοειδών και λουλουδιών που συνδέεται γενικά με τον Αιθιοπικό καφέ και τη Γκέισα. Η ύπαρξη από πολύ κοντά όπου συλλέχθηκε η Γκέισα δεν σημαίνει ότι είναι γενετικά παρόμοια με τη Γκέισα. Το αντίθετο είναι πιθανό, καθώς αυτό είναι ένα κέντρο της πλειοψηφίας της γενετικής ποικιλότητας στην αραβική.

Έχω ακόμα μερικές αναπάντητες ερωτήσεις. Ποια είναι η μορφολογία αυτού του φυτού; (Εάν κάποιος που βρισκόταν στο Μπαλί έχει κάποιες καλές φωτογραφίες, θα ήθελα πολύ να τις δω.) Υπήρχε κάποιος λόγος για τον οποίο αυτό το φυτό συλλέχθηκε αρχικά στην Αιθιοπία και ποια είναι τα χαρακτηριστικά που οδήγησαν σε αυτό να συνιστάται για φύτευση; Πολλές αιθιοπικές γραμμές έχουν πειραματιστεί σε όλο τον κόσμο, αλλά λίγοι έχουν διανεμηθεί ποτέ στους αγρότες. Μερικές από τις απαντήσεις μπορούν να βρεθούν σε αυτή την έκθεση 'Lejeune, J.B.H. 1958. Rapport au Gouvernement Impérial d'Ethiopie sur la production caféière. FAO, Ρώμη, Ιταλία. '... Ένα άλλο έγγραφο που προσπαθεί να εντοπίσει.



μπαρ εννέα καφέ

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν σκέφτονται την Ινδονησία όταν σκέφτονται τις αιθιοπικές ποικιλίες, αλλά ο πρώτος αιθιοπικός καφές ερευνηθεί ίσως οπουδήποτε συνέβη εκεί. Το 1928 ο ερευνητής καφέ PJS Cramer στη Java έφερε πίσω φυτά καφέ από την Αιθιοπία. (βλ. «Ανασκόπηση της έρευνας λίθου καφέ στην Ινδονησία» σελ. 103 και 104)

Απλά ονομάζεται Abyssinia (όπως ονομαζόταν τότε η Αιθιοπία) Cramer είχε κοιτάξει σε άλλα είδη που θα μπορούσαν να διασταυρωθούν με Arabica για την παραγωγή ασθένειες ανθεκτικές ποικιλίες εκείνη την εποχή και ευτυχώς ανακάλυψε αντίσταση στη σκουριά στο εργοστάσιο Arabica που έφερε πίσω από την Αιθιοπία. Δεν ξέρω πού να βρω αυτό το φυτό στην Ινδονησία, αν και προφανώς εξακολουθεί να συνιστάται για φύτευση σε ορισμένες περιοχές. Αλλά υπάρχει σε άλλα μέρη του κόσμου με ένα διαφορετικό όνομα. Αυτό από το οποίο διανεμήθηκε ... Java.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese